春天的韭菜香，宽叶好吃还是细叶好吃？原来差别那么大，别买错了 _健康小知识

不知不觉中，已经到了3月的尾声了，春天也已经全面降临了。但是最近几天的温度不是很好，从昨天降温降雨开始，今天的气温也在随之下降，很多人都被冻感冒了。孩子们计划的周末春游也是随之泡汤了。大家周末在家一定要保护好自己的身体健康，日常没事的时候在家瓜果蔬菜一定是不能少的，每天都要吃起来，良好的饮食习惯才能让自己的身体健康成长，周末在家没事的时候要多运动，让自己的身体保持健康的状态。身体才是革命的本钱，只有身体好大家学习工作才能有一个好的状态。好了，接下来就来看看今天的咨询吧！
春天的韭菜香，宽叶好吃还是细叶好吃？原来差别那么大，别买错了
俗话说“春韭香、夏韭臭、秋食寒” ，春天的韭菜，经过一夜细雨，茎白叶绿，鲜嫩美味，引得多少饕鬄之徒食指大动。
韭菜又称为“洗肠草” ，因为丰富的纤维素，可以帮助清洗肠道，清肠排毒。

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正值春季，韭菜不容错过，春天的韭菜那么鲜嫩，但是大家不知道，韭菜还分为宽叶和细叶。不常买菜的人肯定不知道，作为一个爱生活的人，一定要学会买菜，不仅要买到新鲜的菜，还要买到好吃的，家人喜欢的菜，不能花冤枉钱。

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韭菜有宽叶和细叶之分，宽叶好吃还是细叶好吃？原来差别那么大，别买错了
宽叶韭菜的颜色必细叶要浅一点，而且宽叶韭菜味道醇厚，含水分高，但是辛辣味略小，仔细品尝，甚至有微微的甜味。这样的韭菜拿来炒鸡蛋最好吃了，或者包饺子、包子、韭菜盒子都很好吃。

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而且宽叶韭菜更适合小孩和老人，因为辛辣味小，对肠胃刺激也比较小。
【春天的韭菜香，宽叶好吃还是细叶好吃？原来差别那么大，别买错了】细叶韭菜颜色深，韭菜味比较浓，辛辣味也比较高，所以吃多了会烧心，但是味道更香。
不过为了避免吃了烧心，可以提前把韭菜泡在盐水里，经过20分钟浸泡就可以减少烧心的情况。同时还可以清理农药残留，吃得更放心。

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有三种韭菜不要买，挑选的时候要注意：
1、叶子发黄，枯萎，这样的韭菜出土时间长，不新鲜。
2、用手掐韭菜，如果不能掐出水，说明韭菜不新鲜。
3、韭菜发黑，根部发黄，发焉，这样的韭菜也不新鲜。
如果韭菜吃不完，不要随意放置，教你一招，韭菜可以保存更长的时间。

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把韭菜摊开，平铺在报纸上，然后再卷起来，用绳子扎紧，放在低温下，就可以保存较长的时间，一个星期没问题。
时间一闪而逝，仿佛昨天还是刚刚春节一样。春天也已经开始到来了，在这个时节大家要时刻注意好保养身体，最近一段时间，黄色暴雨加上8级大风，我们要注意自己的身体健康，出门春游计划只好取消，忽冷忽热的天气是感冒多发期大家一定要多注意保暖，预防感冒多吃一些瓜果蔬菜，平时的时候可以适当的多运动，注意自己的饮食习惯，这样身体才会更加的健康。以上就是我们今天的分享，感觉大家的评论，我们下期再见，谢谢大家！