主食与寿命的关系被揭开！米饭真成“最差主食”？越早知道越好 _健康小知识

有一种说法“人的一生只能吃9吨食物，谁先吃完谁先走” ，这是对的吗？
在我们固有的印象中，上了年纪的人，一定要少吃，特别是要控制主食，吃多会胖，不利于健康，然而现在却让老人多吃主食？
主食吃多少肯定和死亡率有关系，这么多年过去了，专家们的讨论结果到底是多吃好还是少吃好？
年纪越大多吃主食好还是少吃？
上面的说法仔细想一下，人的一生，大约要吃几十吨的食物，只能吃9吨，未免也太少了，这个说法不科学啊。

文章图片
老年人是要适当多吃主食的，因为主食的摄入量跟不同年龄的死亡率也是有关联，对于上了年纪的人，适当增加主食有利于身体。
因为年纪大了，体内的营养素缺失，若是平时还不吃主食，反而加重身体的负担，所以建议老人适当增加主食量，保持一个微胖，不要太胖，也不瘦的状态，有助于寿命的延长。
大家不知道，我们人体有两个器官，它唯一的能量来源是主食。
一个是大脑，脑细胞的活动需要血糖，血糖实际上就是碳水化合物，来自于主食；另外肌肉收缩也是通过肌糖原产生能量，让肌肉进行收缩。
所以不吃主食进行减肥的人群，第一个反应可能是肌肉无力，觉得没劲儿，另外还会反应迟钝，感觉注意力没有那么集中，还容易犯困等等，这就是身体缺少糖原的一个最主要的反应。
如果长期身体缺少主食这样的营养素，势必会带来整体功能的不和谐，甚至出现一些器官的危害。
米饭是“最差的主食”？
主食中最受大家关注的就是大米饭了，吃了几千年。而将米饭视为“垃圾食品”这一说法，源于2013年的一篇《白米饭是垃圾食品之王》的文章中。

文章图片
在相信说法的人看来：世卫组织两度发布“限糖令” ，而米饭、面条最主要的成分就是碳水化合物，就是糖。少吃或不吃主食，就是减少糖的摄入，对健康更有益。
那么，米饭真的是“垃圾食品”吗？
虽然如今的大米为了改善口感，通过精制处理失去了一些膳食纤维、维生素E等营养物质，但它同时也保留了淀粉、蛋白质、和少量矿物质等。
总的来说，大米绝不是垃圾食品，而是我们主要的能量来源。
还有说法称，我国糖尿病发病率高，都是因为白米饭吃多了。
事实上，糖尿病并不是吃出来的。它不仅与高糖高脂饮食有关，也是遗传因素和外部环境综合作用的结果。虽然白米饭的升糖指数较高，但不能因此就得出吃白米饭就会得糖尿病的结论。
所以，对于精致大米，我们不能一味排斥，也不能大吃特吃。
最好在食用精米的同时，适量摄取粗杂粮，如用2/3白米+1/3粗粮的比例来煮饭、煮粥，粗细搭配，更有利于血糖、血脂、体重等控制。
主食吃不对，小心三高“找上门”
主食怎么吃，吃什么？与人体健康有明显关联，主食如果吃得不好、不对的话，容易诱发“三高”问题的出现。
1、常吃这6类主食不利健康
据注册营养师李园园介绍，炒饭、炒粉、麻团、油条、油饼、起酥面包等主食，热量高、脂肪含量基本是原材料的几十倍，经常食用这些主食，很容易引起肥胖问题。

文章图片
2、主食吃多吃少都影响健康
发表在《柳叶刀》，涉及15428名观察对象的研究中，发现摄入主食小于40% ，以及大于70% ，死亡风险都会增加。