鲨鱼肉好吃 。
一、红烧鲨鱼
主料：鲨鱼 。
配料：香菇、竹笋调料盐、味精、酱油、糖、料酒、葱、姜、蒜、花生油、香油、淀粉 。
1、鲨鱼处理干净 ， 切块 。
【鲨鱼肉好吃吗怎么做的啊】2、葱姜爆锅，加酱油炒香 ， 加汤及主、配料 。
3、调味，中火烧开，慢火烧透入味 。
4、急火收汁，勾芡即成 。
二、清炖鲨鱼
主料：鲨鱼
配料：五花肉调料盐、味精、醋、胡椒粉、葱、姜、花生油、香菜、香油、上汤 。
1、鲨鱼处理干净 ， 刃段 。
2、依次葱姜爆锅，炒香五花肉，放鱼，加汤 。
3、中火烧开，慢火炖熟 。
4、加胡椒粉、香菜即可 。
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