菜谱做法:
1、准备材料:排骨半斤、阿胶半块、黄芪、党参、红枣、枸杞子 ;
2、排骨洗干净,濯水去掉血水 。可以适当去掉肥肉 , 炖出来的汤不会太油腻;
3、排骨用冷水再冲洗一遍,放进炖盅里;
4、把黄芪、党参、红枣、枸杞子洗干净 , 加进去 , 加水;
5、煲里加冷水后,炖盅放进去,向炖盅加水至一半位置时盖上煲盖;
【阿胶糕和排骨怎么炖】6、高火炖煮,水和汤均沸腾后把阿胶放进去,继续炖两个小时 。
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