健康饮食，开心过年( 二 ) 饮食

警惕二：品种选择切忌猎奇
春节期间放长假，会有人绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西，以求换换口味，尤其以一些野味为多。如吃蛇肉、狗肉等等。换口味并不是不可以，但是还要以安全为前提，因为这些野味不是常见的肉类食物，其品质不在有关机构的检测范围之内，携带了哪些疾病、寄生虫等等大家都不得而知，安全隐患非常大。因此营养师提醒您不要盲目猎奇，贪食野味。
警惕三：特殊人群不可麻痹
在欢庆佳节时，应特别注意一些特殊人群的饮食安全。首先，老人的饮食应多留意，由于他们的咀嚼、消化和胃肠道功能较弱，应尤其注意食品清洁卫生、安全无毒。同时，选择较软或已切碎的食物，以帮助进食及消化。其次，节日食品丰富，尤其是很多小零食，尤为受到“小朋友们”的偏爱，而这些零食往往会添加较多不利健康的香味剂、防腐剂、保脆剂、发色剂、护色剂等，这些都是不安全的因素。第三，在我国传统习惯中，梅菜扣肉、粉蒸肉、四喜丸子等菜肴都是带有喜庆气氛的“年菜”，特别受到怀旧的老年朋友的喜爱，殊不知，这些昔日的“开荤”菜脂肪含量很高，对很多心脑血管疾病患者都会造成隐性的危害，应该浅尝辄止地吃一些，切不可大吃大喝，以免影响健康。最后，糖尿病患者春节饮食在遵循控制总能量的基础上，宜遵循四多四少原则，少吃多尝，少荤多素，少精多粗，少酒多茶，以避免春节期间血糖的大幅波动。
警惕四：通宵娱乐久坐不动
通宵娱乐、朋友聚餐成了很多人春节假期的主旋律。在放松的同时也要注意动静结合，不可长时间熬夜通宵打牌，长时间久坐不动容易使腰椎肌肉处于过度紧张状态，还会造成腰椎部位血液循环不畅导致腰椎疼痛的发生，给大家春节期间骨骼保健带来危害。同时春节期间的“营养过剩”现象也较常见，春节期间蛋白质、脂肪和胆固醇的摄入量一般都要超过平时，除了加重胃肠道负担，还有可能穿上“游泳圈”! 建议大家仍要坚持运动，避免久坐不动，为春暖花开后的“苗条”好身材努力!
暴食、暴饮、暴玩等放纵行为，常常会导致胃肠功能紊乱，还会使人因过度疲劳而发生虚脱、昏倒等现象，让原本喜庆的节日气氛蒙上阴影。因此，人们在春节期间应该努力克服上述不科学行为，在酒桌上尽量做到应酬适度，在饮食中要特别注意荤素搭配，外出游玩时注意适当休息，让我们共同度过一个健康营养、和谐圆满的金羊春节。
【健康饮食，开心过年】