血糖|血糖高也能吃主食,但要控制量,每天吃多少正常?

血糖|血糖高也能吃主食,但要控制量,每天吃多少正常?

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血糖|血糖高也能吃主食,但要控制量,每天吃多少正常?

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我国素来都是农业大国 , 每年出产的粮食足够十三亿人吃饱 。 大米更是我国的主要粮食作物之一 , 每年的产量高居全球第一 。 大米也是我们餐桌上最重要的主食 。 日常的能量供給大多数都要来自于它 。
可是 , 随着生活质量提高 , 高血糖、高血脂等病症开始频发 。 减少糖分摄取成了很多人共同关心的话题 。 有些人认为 , 想要控糖就得少吃米饭 , 只有这样血糖才会降下来 。 那么 , 大米饭真的是罪魁祸首吗?




【血糖|血糖高也能吃主食,但要控制量,每天吃多少正常?】为了降低血糖 , 是否不能吃大米饭了?
大米饭是否会导致高血糖?
大米中主要的营养成分有葡萄糖、蛋白质以及钙等微量元素 。 不过大米中的糖分并不会导致糖尿病发生 。 有些人以为吃糖就会得糖尿病 , 其实这是错的 。 糖尿病的出现主要是由于患者体内器官损坏 , 无法分泌胰岛素 。 血液中的糖分无法进入细胞提供营养 , 所以糖尿病患才会血糖居高不下 。 糖尿病的病因是多种因素影响下的结果 。 比如饮食结构不合理 , 不喜欢运动 , 平时酷爱吃一些油炸垃圾食品 。
综上所述 , 大米饭并不会导致糖尿病的发作 。 所以即使是为了减糖也不必戒掉大米饭 。 主食在我们的生活能量中占据了很大的比例 , 人如果一顿不吃主食 , 是不会有健康的身体的 。 所以 , 我们可以选择更适合高糖患者的主食方案 。

糖尿病患者如何搭配主食 , 控糖又健康
主食搭配要讲究粗细均衡
主食一定要搭配一些杂粮一起蒸煮 。 细粮在加工过程中 , 会损失很多的营养物质 。 比如氨基酸和矿物质 。 粗粮没有经过加工 , 保留了大多数的营养元素 , 所以粗细搭配更健康 。 粗粮和大米的比例控制在1:2最佳 , 下面列举三种 。
红豆 , 红豆是一种含有高蛋白的食物 , 但是糖分却要比大米少得多 。 红豆加在饭里可以有效减少我们摄入碳水的分量 。
燕麦 , 燕麦也是一类含糖量低的谷物 , 具有调节血糖、血脂的功效 。
黑米 , 黑米含有元素多于普通大米 , 有利于缓解心血管疾病和骨骼的发育 。
糖友吃大米饭等主食 , 一定要控制食用量
按照研究表明 , 成年人需要需要1500千卡的能量 , 其中主食占据55% 。 大概需要摄入300克 。 按照粗细搭配比例1:2计算 , 大米的重量约为200克左右 , 也就是一小碗米饭的量 。 可以在这个标准上少吃一点 。 如果想要控制摄入糖量 , 降低血糖浓度 , 那么就要控制每日主食的用量 。
菜系搭配多吃蔬菜 , 少吃肉类
人在过了五十岁以后 , 身体所需的蛋白质和脂肪下降 , 碳水比例上升 。 为了控制体重不增加 , 我们除了要定量吃米饭外 , 还要注意菜系的搭配 。
这里建仪餐桌上增加青菜、胡萝卜、南瓜等菜蔬 。 家中有老人小孩可以多吃鱼肉 , 鸡肉 。 减少牛羊肉的占比 。

健康的烹饪方法也是减糖必备的
米饭中加入的谷物 , 其中的膳食纤维含量高于普通大米 。 如果蒸煮时间一样 , 那么会导致老人的消化系统负担加重 , 所以在煮饭之前需要先对他们进行处理 。
1、用豆浆机或者榨汁机将谷物全部粉碎 , 粉碎过后的粗粮更容易被人体消化 。