寒露将至，记得多喝这碗“寒露汤”，清甜滋润 _健康小知识

“薄薄轻轻寒露雨，微微飒飒早秋风” ，寒露将至，气候渐渐寒冷，老话说“寒露寒露，遍地冷露” ，寒露时节的到来象征着天气逐渐转凉，此时天气昼暖夜凉、气候多变，对于很多人来说，此时节乃“多事之秋” ，多变、干燥的天气很容易使人出现皮肤干燥、嗓子干哑、疼痛的情况，也就是中医里常说的“凉燥” ，而预防“凉燥”最好的方法就是多食清淡滋润的食物，比如喝汤就是不错的选择，既能给人体补充水分滋养皮肤，还能缓解凉燥、滋润咽喉。

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一碗寒露汤，不用医生帮，寒露前后，在饮食上需要“减苦增甘” ，一些清甜滋润的汤品最适宜在此时饮用，比如有“菌中之冠”的银耳，味甘性平，滋阴润燥，特别适合这个时节食用，而雪梨生津止、水分充足，特别适合嗓子干痛的人食用，再加上有清热润肺的川贝，这几种食材搭配在一起煮成汤，清甜滋润，喝一碗既暖了身子又润了嗓子，寒露将至，记得多喝这碗“寒露汤” ，做法分享给大家。

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寒露汤
所需食材：银耳1块，雪梨1个，川贝少许，老冰糖适量。

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第一步：银耳用清水泡软后，用清水冲洗几次，洗去银耳上的杂质后，银耳再次用清水浸泡2个小时。

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第二步：电饭锅中加入少量的清水，银耳撕成小朵，加入电饭锅中，按煮饭键煮10分钟，电饭锅中的水刚好没过银耳即可，这样银耳比较容易出胶。

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第三步：雪梨刮去表皮，切成大小合适的滚刀块，川贝用破壁机打成粉状，也可以将川贝放入食品袋中，用擀面杖敲打成粉末，川贝打成粉后，能更好的溶于汤中，有利于人体吸收。

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第四步：银耳煮好后，倒入普通锅中煮开后，加入雪梨块、打好的川贝粉和适量的老冰糖，继续煮5分钟即可关火，一碗清甜滋润的寒露汤就做好了。

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——老井说——
【寒露将至，记得多喝这碗“寒露汤”，清甜滋润】寒露过后，寒气由地表而来，很容易入侵人体，俗话说“寒从足下生，百病凉上起” ，最先接触到寒气的就是我们的双脚，因此一些“爱美”的女性要注意足部保暖，除此之外，深秋季节干冷，可以多食这些能温润降燥的食品，由内到外起到滋润的效果。

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厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。