新规亮点之一是 ， 可防止外卖餐食在配送过程中被人“动手脚” 。 新规要求 ， 打包好的食品容器应封盖或封口；应使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等密封方式 ， 封签、外包装袋口在开启后应无法复原 。 在配送过程中 ， 不应打开食品外包装 ， 发生食品污染应终止配送 。
亮点之二是 ， 随餐提供食品制作时间 。 入网餐饮服务提供者应随餐提供食品制作时间、建议食用时限等与食用相关的信息 。
【韩师傅|新规落地，您的外卖“上锁”了吗】“新规要求封口一经拆开就无法复原 ， 能达到这个效果的封口方式都是可以接受的 ， 从行业发展来看不会增加企业成本 。 ”新规起草单位之一中国烹饪协会的会长傅龙成说 。 （来源：北京日报）

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