世界卫生组织|眼睛最喜欢的食物,中老年人都需要!

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世界卫生组织|眼睛最喜欢的食物,中老年人都需要!

随着年纪的增长 , 眼睛似乎也慢慢衰老了 , 老花眼、白内障什么都找上门来了 。 那么保护眼睛 , 我们到底应该吃什么食物好呢?
下面给大家介绍几款对眼睛好的食物 , 记得要多吃哦!
眼睛干涩吃荠菜
荠菜被称作春菜 , 别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜 , 生长于田野、路边及庭院 , 有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效 。 荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C , 钙、铁含量也较高 。

办公室白领易发生干眼症 , 荠菜中含有丰富的胡萝卜素 , 多吃荠菜能预防干眼病 , 也可以减轻眼睛干涩不适的症状 。
荠菜食疗方法很多 , 可炒 , 可煮 , 可炖 , 可作馅 , 均鲜嫩可口、风味独特 。 由于荠菜性凉 , 脾胃虚弱者不宜食用 , 尤其是大便不成形、经常便溏者 。

眼睛疲劳吃甘薯

人到了一定的年龄 , 眼睛就会容易疲劳 , 有时会感到疼痛、睁不开眼 , 视力出现衰退 。 眼睛出现故障是内脏 , 特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号 。

为了增强肝脏和肾脏和机能 , 除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外 , 还可以通过摄取有益的食物来解决 。 甘薯就是其中之一 , 它具有“补中益气”的作用 , 能提高消化器官的机能 , 滋补肝肾 , 对机体的衰弱也有恢复效果 。
甘薯也对于治疗肝炎和黄疸也有一定的帮助 。 根据营养分析 , 甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质 。
食用甘薯的方法是多种多样的 , 可直接将其烧煮吃 , 或制作成干点吃 , 甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服 。

蛋黄对眼睛健康好

蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素、玉米黄素等人体所需要的矿物质 。 其中蛋黄营养价值最高 。

有些人不喜欢吃蛋黄 , 特别是肥胖的人或是正在减肥的人 , 他们担心吃了蛋黄后会发胖 。 还有蛋中含有较高的胆固醇 , 它被认为可能会使血脂增高 , 导致血管硬化 , 所以一般人皆知晓 , 也担心吃了蛋黄增加胆固醇 , 因此只吃蛋清不吃黄 。
但是蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的 , 那就是叶黄素和玉米黄素 。
叶黄素和玉米黄素都具有很强的抗氧化作用 , 特别有保护眼睛的作用 。 这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害 , 延缓眼睛的老化 , 预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾 。
专家建议 , 在吃蛋的同时 , 多吃蔬菜水果 , 这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛 。
多吃菠菜眼睛“亮”
研究证实 , 菠菜是叶黄素的最佳来源之一 , 而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效 。

像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素 , 对于预防白内障有很大帮助 。 根据研究 , 绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源 。 维生素B2充足的时候 , 眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素 , 可以在体内转变成维生素A , 预防“干眼病”等症 。
【世界卫生组织|眼睛最喜欢的食物,中老年人都需要!】菠菜的好处还不止于此 。 它富含钾、钙和镁元素 , 能帮助眼部肌肉增强弹性 , 不容易发生近视 。