【健康必知】痛风病人不能吃什么?

痛风病人不能吃什么?解放军第421医院骨科专家表示:因为痛风易受饮食、天气变化等因素的影响 。那么痛风病人不能吃什么呢?
痛风病人不能吃什么?
1、限制蛋白质的摄入
多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类,它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶,因为它含乳酸较多,对痛风患者不利 。尽量别吃肉、禽、鱼类,如一定要吃,应将肉煮沸后弃汤食用 。这是因为嘌呤易溶于水,汤中含量很高 。
2、忌食火锅

这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜,再饮啤酒,自然是火上添油了 。调查证明:涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍,甚至数十倍 。
3、少吃海鲜
海鲜是很多人都喜欢吃的一种食物,但对于痛风患者来说,这是一种必须要禁止的食物 。专家提醒患者,在日常生活中为了不加重肾脏的负担,应该尽量的少吃一些含有蛋白质、糖等物质的食物,比如像龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产最好是不要多吃 。在这些食物中通常都含有着丰富的糖、高蛋白质等,多吃会导致尿酸增高 。
4、避免饮酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用,长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒时再吃肉禽类食品,会使嘌呤的摄入量加倍 。
5、少吃动物内脏
在各种动物的内脏中,不仅仅含有大量丰富的营养,其中嘌呤的含量也不低,因此痛风患者在日常的饮食中一定要特别的注意 。相较于其他的国家相比,我国居民似乎都特别的喜欢吃动物的内脏,但这些食物中所含有的嘌呤却是痛风患者的致命杀手,因此患有痛风的患者就要减少这些食物的摄入量 。
6、少吃辣椒等调料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经,诱使痛风发作,应尽量少吃 。
7、禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等,痛风患者要尽量少吃或不吃 。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等,以减少外源性嘌呤进入体内,降低血尿酸水平 。
8、限制盐的摄入量
食盐摄入过多,会使小动脉痉挛,血压升高,促使肾小动脉硬化过程加快,钠盐有促使尿酸沉淀的作用 。适当减少钠盐摄入,有助于降低血压,减少体内钠水潴留 。痛风患者每天须限盐在2~5克以内,普通人要维持清淡饮食 。蛤贝类、腐乳、、腌制品、皮蛋,咸(酱)菜、虾米、咸肉(蛋)以及空心菜、茼蒿菜等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或不吃 。
9、限食脂肪类食物
【【健康必知】痛风病人不能吃什么?】 痛风患者要减少脂肪的摄入,过多食用脂肪可减少尿酸的排出 。痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜,注意要以植物油为主,少吃动物脂肪 。做菜要少放油 。