喝普洱茶能防治高血压？最新的科研结果来证明了 _健康小知识

如果要问你，普洱茶最出名的功效是什么？相信很多茶友就会想到消油解腻，其实还有三个更深远的影响很少被大众察觉：
利尿、提高免疫、降血压。
这篇文章我们继续聊聊，普洱茶是如何通过其富含的初级代谢物与次级代谢物，
协同降低血压，提高人体免疫力，保卫我们健康的。

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利尿强肾的普洱茶
很多高血压患者都伴有无尿、少尿症状，经常需要利尿药剂来辅助治疗，促进钠离子、氯离子的排出，
降低血容量，抑制血压升高。
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但长期使用化学合成的利尿剂，又会增加人体耐药性，降低肾脏的功能性。 [2]那有没有一种成分天然，效果又比饮水更好的饮品呢？
答案正是普洱茶，其含有的生物碱类与黄烷醇融合后，能舒张肾血管，增加肾脏血流量和肾小球过滤速度，
促进尿液排泄，增强肾脏功能，利尿作用显著。
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而且，普洱茶的利尿排便又能直接作用于代谢系统，加速排出药物的部分毒性，
从而降低药物的毒副作用，降低病人的耐药性，促进病情稳定。
对于很多肠胃不好，又患有高血压需要长期服药的老年人来说，能消油解腻的普洱茶，可以先行一步扫清障碍，
让药物直达病患，提高药物治疗效能。
有茶友可能会产生疑问：
之前你也说了，几乎所有茶类都含有咖啡碱，但这里你又说普洱茶的利尿功能最明显，是否有广告之嫌？

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其实，普洱茶的药用功能最显著，是因为与其他茶类脂溶性物质相比，
普洱茶含有的咖啡碱不是“孤军奋战” ，而是能与其他水溶性物质紧密络合，并肩作战。
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这里又出现了两个新概念：脂溶性与水溶性。顾名思义，脂溶性指物质能在非极性溶剂中溶解的性能，而水溶性指物质在水中的溶解性能（狭义）。
而绿茶中的内含物质就很丰富，但基本都属于脂溶性，很难溶解到茶汤内被人体吸收，这也是绿茶不太耐泡的原因之一，
盛传的绿茶内含物质少其实是错误的。

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而得益于晒青、发酵等工艺，普洱茶内含的大量脂溶性物质，能够转化为以多种物质络合形式存在的水溶性物质，同样的，这也是普洱茶耐泡的原因之一。
丰富的水浸出物，不仅为“药源”到“药用”提供了保障，还让这些以络合形式存在的药用成分，
在生物酶的帮助下继续分解、缩合、氧化，产生次级代谢物。
这就引出了普洱茶降血压直接作用的第二个成因：次级代谢物。这是一种会在普洱茶发酵时，以微生物为主体，以初级代谢产物为对象的一种复杂的生成过程。 [5]

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在普洱茶发酵过程中，初级代谢产物会经由分解、转化等一系列复杂反应后，合成众多次级代谢产物，包含生长刺激素、茶色素、生物碱等物质。
这些次级代谢物种类繁多，有些没有生理功能，有些对生成者的生命活动无明显意义，
但却能对人体产生对人体免疫产生众多有益影响，
这里陆离举两例加以说明。
一份科研报告指出，普洱熟茶中富含的茶红素（茶色素的一种，也是熟茶汤色呈因），
能明显改善细胞压积、血浆比黏度、红细胞电泳情况，从而缓解高血压人群的并发高黏血症状。