三伏天，中医推荐：家里常吃它，养生，祛湿，解暑，全家不闹暑病 _健康小知识

阳光明媚，春回大地，气温也有了明显的升温，伴随着微风拂面，十分惬意。春天是一个旅游踏青的季节，春暖花开，万物复苏，走到哪里都是一片花色，你们还不踏上踏青的脚步嘛！在这个美好的季节怎么能少的了美食呢，美食配美景，享受大自然给我们的洗礼！说起美食，孩子和女性最有发言权了，都是资深小吃货，多种各种有营养的菜都很感兴趣，既然这样我们不如自己在家动手做，营养健康又卫生，孩子吃了补钙补脑，女性吃了美容养颜，岂不是两全其美。营养菜的最大价值就是健康卫生补充人体所需营养物质，不要再点外卖了，自己在家做一些美食，简单易学，好吃不贵，全家一起补充营养，还在等什么，好了，接下来就来看看今天的咨询吧！
马上就进入三伏天了，温度会比现在更高，大家在身体上会有更多的不舒服，极容易得上热伤风，这时候大家要尤其注意身体。三伏天，中医推荐：家里常吃它，养生，祛湿，解暑，全家不闹暑病。这道中医推进的它是苦瓜炒牛肉，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有消炎退热、清心明目的功效；牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。所以说，大家要经常吃哦！
苦瓜炒牛肉

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By刘老师爱美食
配料：
苦瓜一条、牛肉200克、精盐适量、蒜适量、料酒一勺、姜丝适量
烹饪步骤：
1.洗净苦瓜和牛肉

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2.牛肉切薄片，加入适量盐、料酒、姜丝腌制10分钟

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3.苦瓜切片加入适量盐腌制，这样苦瓜没有那么苦，炒熟后爽脆，颜色也翠绿好看

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【三伏天，中医推荐：家里常吃它，养生，祛湿，解暑，全家不闹暑病】4.热锅冷油，翻炒腌制好的牛肉片至变色即可，时间过长牛肉老了就不好吃

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5.热锅冷油，爆香蒜末，加入腌制好的苦瓜

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6.再加点水，苦瓜快熟前加入炒好的牛肉，翻炒，出锅前撒上适量黑胡椒，如果喜欢的话。

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烹饪小贴士：
小贴士：1、牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 2、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 3、苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。参考文献张忠《食品营养学》
时间过得可真快，一眨眼就已经过了清明了，大家在这个时候，一定要注意自己的身体健康，在平时的时候，不妨可以多吃一些瓜果蔬菜，保证合理的饮食习惯与作息习惯，这样身体才会一天比一天更加的健康。上面就是我们今天介绍的内容，网友们有什么补充的吗？欢迎在评论区留言，谢谢！我们下期再见！