大量上市，四月桑葚赛人参！清明前吃它，补肝肾、滋补气血 _健康小知识

马上就要到清明节了，说到清明很多人第一时间会想到艾叶。
其实除了艾叶，清明之后还有一种应季的水果，不仅补肝养肾，还能滋补气血。有着
“民间圣果”
之称，它就是——
桑葚
。

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俗话说
“四月桑葚赛人参”
。又到了桑葚开始上市的时节。
中医认为桑葚有
生津润燥、滋补肝肾、润肠通便
的功效。

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新鲜的桑葚味道鲜美又营养丰富
而干制的桑葚更易储存
桑葚还可以制成
桑葚干、桑葚酒、桑葚膏
等等
赶紧来看看吧，总有适合你的~
桑葚，营养丰富
01
滋阴润燥
春燥
容易引起
咽喉肿痛、口鼻干燥、烦躁失眠、大便燥结
等症状。
桑葚有滋阴润燥的作用，能缓解春燥导致的阴液不足。
02
益肝肾补肝血
桑葚更具有滋阴养血补肝肾的功效。
对于
腰膝酸软、肝肾阴虚和头发早白
，食用桑葚能起到
明目、乌发
的作用。

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03
润肠通便
春燥容易导致肠燥、津液不足，使大便干燥、不通畅。
桑葚的
膳食纤维含量非常丰富
，在水果中排名第五，有很好的
润肠通便
作用。

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04
保护血管
桑葚中的花色苷含量为
668.05mg/100g
，是
水果中花色苷含量是比较高的。
花色苷能够
抗氧化、改善血管弹性
，从而保护血管。

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桑葚酒
新鲜的桑葚赏味期短，聪明的古人就把它制成了桑葚酒、桑葚膏等等各种更易保存的方式。

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桑葚酒通过自然发酵而成，酒精度数极低，
滋阴润燥的保健效果却很好
。
桑葚酒
做法：
1、新鲜的桑葚洗净，晒干水分后捣碎成泥。
2、桑葚泥放入密封罐里，按照比例放入适量冰糖。桑葚和冰糖的比例是3:1 。
3、密封保存3个月后即可饮用，期间要经常开盖放气，刚开始每天开一次盖，后面可以间隔久一些。

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注意事项：
1、泡好的桑葚酒低温密封保存，不宜存放太久。
2、每天喝10-15毫升即可。
桑葚膏
在《食宪鸿秘》早有记载：
“桑葚熬膏，更妙，久贮不坏。 ”

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北京
中医医院风湿科的
王北、张秦
两位专家老师
在养生堂节目教了我们
一个
简易版桑葚膏
的制作方法
养生堂的老师将桑葚和
黑芝麻、蜂蜜搭配熬制桑葚膏

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桑葚代茶饮
桑葚和枸杞是一对好搭档
枸杞入肝肾经
【大量上市，四月桑葚赛人参！清明前吃它，补肝肾、滋补气血】《纲目》: