进入四月 , 那么清明节快就要到了 , 每年的清明节都是在4月5号左右 , 今年的清明节依然如此 。 清明节虽然是二十四节气中的一个节气 , 但也是我们很重视的一个节 。
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清明前后的天气是多雨的季节 , 潮气湿气都比较重 , 吃的各种传统美食也与天气息息相关 。 青团就是我们清明节吃的中美食 , 尤其是江南地区的必吃美食 , 不单是寓意好而且很健康 。 现在随着物流运输的提升 , 南北方的美食已经不分地域 , 青团也成了北方地区很多人喜欢的一种美味 。 我家孩子最喜欢吃 , 不但清明节前后吃 , 就是平时也会经常做 , 馅料更是多种多样 。 今天和大家分享的是一款很好吃的馅料 , 香甜拉丝果味浓 , 比传统的豆沙黑芝麻好吃很多 , 喜欢就一起试试吧~~
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所用材料:艾蒿适量 , 糯米粉适量 , 粘米粉少许 , 芒果2个 , 马里苏拉奶酪适量 , 植物油少许 。
做法步骤:
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【青团这样做,香甜拉丝果味浓,比传统的豆沙黑芝麻好吃很多】第一步:把艾蒿摘去老叶和杂质 , 清洗干净 , 放到锅里加入少许水 , 再加入少许食用碱面 , 一起煮2分钟 , 捞出淘洗干净 。 这样做的目的就是去除艾蒿的苦涩味道 , 让蒸出的青团颜色更好 。
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