药酒能吸取多少中草药的营养？这3类中药禁止入酒，可别再泡错了 _健康小知识

【药酒能吸取多少中草药的营养？这3类中药禁止入酒，可别再泡错了】把强身健体的中药放在酒中浸泡形成药酒，配制非常方便，而且酒精能充分发挥中药的效力，从而提高药效。因此要求受到众多人青睐，特别是中老年人，习惯在酒中浸泡人参、蜈蚣和蛇等，那中药泡酒真的更补吗？不妨来看一看。

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药酒到底能吸取多少中草药中的营养？
药酒是传统的补品，酒精确实能溶出中药中的营养成分，不过溶出来的营养成分有限，跟从食物中获取的营养成分差不多。曾经对药酒做过研究，分析微量元素和氨基酸含量，虽然能检测到多种微量元素以及游离氨基酸，不过营养成分并不是很特别，日常饮食就能完全摄取到。

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就拿枸杞泡酒来说，枸杞中含有维生素A、膳食纤维以及矿物质。泡酒时所用的枸杞量不是很多，溶出的营养成分含量有限，以上营养成分可通过新鲜蔬果和肉类中获取。
中药泡酒真的更补吗？
中药泡酒并不是很滋补，喝完药酒后可感觉到全身发热，其实这是酒精在起作用，酒精可促进血管扩张，加快血液循环，并不是中草药发挥作用。另外，中药泡酒也存在安全隐患，本身中草药成分复杂，不懂得配制常识、没有把握好药性和剂量，那么就会威胁身体健康。
泡酒的药材要洗吗？
用于泡酒的药材应洗干净，晾干之后再用。通常正规药店出售的药材已经过加工炮制，不过泡酒前需筛选，挑出杂质之后清洗干净。泡酒所用的药材应保持干燥，能最大程度发挥其药效。

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哪些药材不能用于泡酒？
1、毒性较强的中药
马钱子、生草乌或生川乌、水蛭和苍耳子以及雷公藤等对肝脏和肾脏带来很强的毒性，因此不能用于泡酒。如草乌和川乌在治疗风寒湿痹和关节疼痛方面有疗效，不过毒性比较强，一旦用量太大会造成心脏损害和中枢神经系统麻痹，严重时可造成血压下降和死亡。
水蛭具有破血逐瘀和通经效果，但用药量太大可刺激肠胃，造成内脏广泛出血和呕吐以及剧烈腹部疼痛。马钱子能起到通络止痛和祛风胜湿功效，中毒后易造成强直性痉挛惊厥，严重时可导致死亡。
2、矿物质类药物
不少矿物质类药物毒性极强，如雄黄和朱砂，还有砒霜以及砒石等，此类中药不能入酒。
3、虫草类中药
土鳖虫、蝎子以及蜈蚣、蟾蜍等都属于虫草类中药，在治疗疾病方面有疗效，不过毒性极强，用药不慎可能会威胁生命。就拿蟾蜍举例子，其毒性可侵害消化系统、神经以及循环系统，使得大脑和心脏缺血缺氧，从而带来副作用。

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温馨提示
必须在中医辨证下用药酒，根据情况和体质来选择，不能太盲目。药酒不能安排在早晨空腹时，应在晚餐或午餐前一个小时喝。同时应控制喝药酒的量，一般在10~15毫升左右；喝药酒期间应多吃含维生素以及优质蛋白质食物。喝药酒后若出现胸口不适、恶心呕吐以及四肢发麻等应及早就医。