核桃的吃法核桃黑芝麻糊可治便秘核桃的吃法|核桃|核桃营养

导语：核桃的吃法。核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，味美，而且营养价值很高，有“万岁子”、“长寿果”的美誉。那核桃的具体吃法有哪些呢?跟食疗网小编一起来了解一下吧。

核桃的吃法：
一、核桃黑芝麻糊
材料：黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。
做法：将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄(切忌炒焦)，凉后一同研碎，放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。每次服2匙，每日服2-3次。
功效：散结，宽肠，下气，用于便秘等症。
二、五仁粥
材料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖，炒)、甜杏仁各10克，粳米200克。
做法：将五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。食用时，加白糖适量，每日早、晚服用。
功效：滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。
三、健脑粥
材料：粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。
做法：粳米用水淘净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中，加水用小火炖煮，熟透成粥即可
功效：补虚滋阴，健脑益智。
四、核桃蚕蛹炖
材料：核桃肉100-150克，蚕蛹(略炒过)50克。
做法：将核桃肉与蚕蛹同放盅中，隔水炖熟。隔日1次。
功效：补脾益肾。适用于阳痿、滑精、小儿疳积、胃下垂等。
五、核桃酪
材料：核桃仁150克，大米60克，小枣45克，白糖240克
做法：核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用500毫升清水泡上。小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。锅洗净，上火，注入清水500毫升，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在即将烧开时，加入白糖(锅不能大开)，待煮熟后即成。可供早晚作点心食用。
功效：补肾助阳，养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。
六、核桃仁炖牛血
材料：桃仁12克，鲜牛血(已凝固者)200克，食盐少许。
做法：将已经凝固的牛血切块，与桃仁、食盐同置锅中，加水适量，煮至血熟，取血食之。每日1次，佐餐用。连服5-7天。
功效：养血活血，止痛。适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经。

七、核桃芡实粥
材料：胡桃仁30克，芡实30克，粳米50克。
做法：将以上三味入锅，煮成粥即可。每晚温热服食。
功效：补脾肾，填精益智，主治脾肾两虚之健忘。脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。
八、乌发粥
材料：核桃仁250克，黑芝麻250克，红糖500克。
做法：1、将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀，停火即成乌发糖。2、将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小埠，装糖盒内备用。早、晚各食3块。
功效：健脑补肾，乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。
九、山楂核桃饮
材料：核桃仁150克，，山楂50克，白糖200克。
做法：核桃仁加水少许，用石磨磨成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。用法：早晚各服1次，温服为宜。

核桃的吃法 核桃黑芝麻糊可治便秘

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