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这菜浑身是宝 ， 很多人却把叶子扔了 ， 营养全集中在这 ， 不吃可惜了 。 哈喽 ， 大家好 。 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
阳春三月 ， 是很多蔬菜大量上市的季节 。 最近石油价逐渐上涨 ， 在我们四线城市这边很多蔬菜以及鸡蛋的价格都比我高了两到三倍 ， 不知道你们那蔬菜的价格有没有上涨呢？虽然价格有所上涨 ， 但是该吃的还得吃啊 。 毕竟身体才是革命的本钱 。
要说春季最受欢迎的蔬菜就是芹菜 ， 芹菜是春季里最常见的蔬菜 。 用来炒菜或者是包饺子都是不错的美味哦 。 芹菜里面含有丰富糖类、蛋白质、维生素c等营养元素 ， 它能兴奋中枢神经 ， 促进胃液分泌、增进食欲 。 对于胃口不好的朋友来说不妨多吃一些芹菜哦 。
但很多不懂行的朋友 ， 只吃芹菜的根却把他的芹菜叶给扔掉了 。 这往往是错误的哦 。 其实芹菜叶里面的营养成分要比芹菜的根茎要大多了 ， 春天干燥易上火 ， 芹菜叶不用傻傻扔掉了 。 接下来就把芹菜叶的三种做法分享给大家 。 喜欢的朋友可以学起来 。
NO.1芹菜叶丸子准备食材:芹菜叶、面粉、鸡蛋、十三香、
1.首先准备新鲜的芹菜叶300克放在清水中给它洗净 ， 炒锅内加入适量的清水大火烧开 。 水烧开后放入半勺食用油、一勺精盐 ， 准备好的芹菜叶 ， 放进去 ， 汆烫20秒后立即捞出 。
2.汆烫好的芹菜叶放在冷水中空凉 ， 用手挤干水分 。 放在案板上剁碎 ， 放一个大碗中 。 在里面加入精盐、13香、少许的面粉、鸡蛋两个 。 用筷子搅匀搅成面糊状 。
3.炒锅烧热放入食用油 ， 油温烧至五成热 。 把准备好的芹菜叶面糊做成丸子的形状 ， 放入油锅中下锅油炸 。 炸至丸子表面扶起的时候就可以捞出来 。 这个方法做出来的芹菜叶丸子外酥里嫩又解馋 ， 喜欢的朋友可以在家里试一试哦 。
NO.2蒸芹菜叶准备食材:芹菜叶、面粉、食用油
1.首先准备芹菜叶200克放在水中洗净 ， 然后在上面加入半勺食用油 ， 把准备好的50克面粉撒在芹菜叶上面 。 用手给它抓拌均匀 。
2.处理好的芹菜叶 ， 放在干净的篦子上开水上锅蒸5分钟 。 五分钟后将其抖散放凉盛出备用就可以啦 。 准备料汁:大蒜一头切碎、加入半勺精盐、两勺陈醋、两勺生抽、一勺香油、一勺辣椒油 。 用筷子搅匀就可以啦 。
3.把这个准备好的料汁直接倒在芹菜叶上面 ， 用筷子搅匀 。 一道简单少油少脂的蒸芹菜就做好啦 。 适合中老年人吃哦 。
NO.3芹菜叶炒鸡蛋【尿毒症|这菜浑身是宝，很多人却把叶子扔了，营养全集中在这，不吃可惜了】
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