明虾营养价值肉质肥厚味道鲜美明虾营养价值|明虾|明虾营养

【明虾营养价值肉质肥厚味道鲜美】 导语：明虾营养价值。明虾,学名"对虾",也称"中国对虾" 。又名“大虾”、“角虾”、“白虾”、“凤虾” 。海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。明虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。今天食疗网小编向大家介绍，明虾营养价值。

明虾营养价值：
明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。
明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经;
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
明虾的储存方法：
虾类如需保存，需要剪掉胡须，在容器底部铺一层冰，再撒上盐，摆上虾，再铺一层冰，最后用麻袋或草袋封口，这样可以保存长达一周。或者把虾放在一个保鲜袋中(确保保险袋不漏水) ，然后往保险袋中灌进一些水，把保险袋袋口扎紧放入冰箱的速冻室里。

明虾营养价值 肉质肥厚味道鲜美

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