西红柿|西红柿打不打激素？看一下这个地方就明白，看完远离激素的西红柿西红柿

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真的有人会不爱西红柿吗？西红柿算是日常生活中最为常见的配菜蔬果了，我也很爱吃西红柿，平时做饭都少不了西红柿和青椒的搭配，还会多买几个当做水果来吃，吃起来酸甜可口。作为食材，它可以激起我们的食欲，作为水果，它棉甜柔软多汁，别有风味。你们或许不知道西红柿它有很多的水分，比西瓜多4倍，所以它比西瓜更解渴。

大家都知道，西红柿也叫番茄，它的营养十分地丰富，不仅富含维生素，还有胡萝卜素，具有美容养颜的功效，而且常吃西红柿对身体可是大有益处的。现在大家对西红柿有了相对的了解，那你知不知道市面上售卖的西红柿有些可能会含有激素？有些不良商贩为了赚取更多的利润，就会给西红柿催熟，也就是给西红柿打激素，为了能让大家可以有效地避免这些打了激素的西红柿，下面就来教大家用这几方法去辨别，一起来学习一下吧。

方法一、
这第一个方法，就是仔细看一下西红柿的外表，那自然成熟的西红柿看着表面会很光滑，鲜红有光泽，不均匀的鲜红中还会夹杂着一丝丝青绿色，打过激素的西红柿，表面看起来颜色较浅且均匀，看着没有什么光泽。其次再看一看个头大小，自然成熟的西红柿会比较饱满圆润，并且大小均匀，而打过激素的西红柿正好相反，外形会有点畸形有棱角，看起来也不饱满。看外观就能很有效地分辨出来，如果遇到就不要再购买啦。

方法二、
【西红柿|西红柿打不打激素？看一下这个地方就明白，看完远离激素的西红柿】第二个方法也是看外观，但这个地方却很容易被忽略掉，那就是西红柿的底部，自然成熟的西红柿底部都是凹陷进去的，但打了激素的西红柿底部是向外凸出的，其实我们在购买的时候只需要看一眼这个特征，就能轻易地分辨出来。还有一点，自然成熟的西红柿受到日照的影响，它就会有阴阳面，而催熟的西红柿色泽是比较统一的，所以大家购买时一定要仔细辨别。
其次我们还需要再用手摸来辨别，自然成熟的西红柿用手指按压，它是软而富有弹性的，而催熟的西红柿按压时就会感觉比较硬。还有，在日常生活中，不论我们买什么样的蔬果，都会仔细地摸一下，再仔细看外观，挑那些品相好的买，但这个挑选的方法并不是对每一种蔬果都有用哦，就像西红柿，看着颜色鲜艳统一均匀，特别漂亮的，说不定就是打了激素的西红柿，我们可不要被外表迷惑了，但是外表有凹坑、虫洞的我们就不要再购买了。

方法三、
这第三个方法就是看重量了，我们在挑选西红柿的时候可以把西红柿放在手上掂一掂感受一下，经过催熟的西红柿它的内部结构细腻发硬，所以这样的西红柿它拿起来也相对较重，而自然成熟的西红柿经过日照将水分散发，所以重量相对较轻，所以西红柿内部自然成熟的要比催熟的轻很多，掂一掂就能感受出来。还可以看一下果蒂下的小圆坑，自然成熟的西红柿这个小圆坑会比较深，而催熟的西红柿它的生长周期比较短，所以果蒂下的小圆坑还没有成形，所以我们购买时不要忘记观察这些小细节。