鸡蛋时尚食谱1:苏格兰煎蛋
煮蛋口味太单一 , 觉得乏味?不如试试苏格兰煎蛋 , 想填酥脆罗列其中 , 美味难以形容 。
食材:
鸡蛋、面包渣、蜂蜜、肉松 。
做法:
将鸡蛋煮熟、去皮;2.将剥皮鸡蛋裹上一层面包渣 , 再淋一层蜂蜜 , 然后裹上一层肉松 , 再裹上一层面包渣;
3.将裹好的蛋在油锅里炸一下 , 炸至金黄色 , 捞出——这就是美味的苏格兰煎蛋 。
鸡蛋时尚食谱2:酸奶蛋羹
酸奶能解鸡蛋的腥味 , 只留下蛋香 , 是既美容又健康的吃法 。
食材:
鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶 , 糖适量 。
做法:
1.鸡蛋打散后加入糖、牛奶 。
2.上锅蒸成糕状 。
3.最后在蛋羹上倒上酸奶 。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀 。
鸡蛋时尚食谱3:木瓜牛奶蒸蛋
这是既美味又丰胸的一道甜品 , 关键是做法也很简单 。放到冰箱里 , 味道会更好 。
食材:
新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!)、两个鸡蛋、一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)、牛奶 。
做法:
1.木瓜切块 , 平铺碗底;
2.鸡蛋+红糖打散;
3.牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样) , 牛奶用微波炉稍微加温 , 加入蛋液内;
4.把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里 。建议用大点的碗 , 或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶;
5.放入锅内 , 开蒸 , 水开后大概蒸10分钟 , 既成 。
1/3重量比的开水拌匀 , 待冷却后 , 磕入与水等量的鸡蛋拌匀;
2.油锅烧至三成热 , 改用小火 , 将蛋糊做成丸子逐个放入锅中 , 轻轻搅拌 , 待蛋球浮上油面 , 变成淡黄色时捞出滤干油待用;
3.炒锅上火 , 加适量清水 , 放入白糖(与水的比例约为4:3)轻轻搅动 , 待糖汁变稠时 , 倒入蛋球 , 轻轻翻锅 , 使糖汁包裹蛋球 , , 将锅端离火 , 捡出蛋球 , 盛入盘中即可 。整个过程中注意掌握火候 , 火不能太大;盛盘后可用水果装饰点缀 。
鸡蛋时尚食谱4:韩式白煮蛋
很多MM都讨厌吃白煮蛋 , 但不可否认 , 鸡蛋最营养的吃法就是水煮 。在水煮蛋上加点料 , 乏味的食物也可以变得精彩!
【鸡蛋很健康 多种独特吃法】
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