“注胶肉”或已经泛滥？消化科医生：这5种肉，劝告父母不要买( 二 ) _健康小知识

便宜的散装肉卷多半是来源不明的肉制品通过注胶成分添加而制成，摄入人体之后刺激胃肠道表层健康的同时，也不利于营养成分消化吸收。
4、烤肠
烤肠作为生长发育期孩子的喜爱食品之一，通常会与泡面、凉拌菜成分共同搭配，大部分家庭也选择空气炸锅烤制的方法，完成烹饪过程，散发浓郁的香味。

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虽然吃起来非常的方便，价格也呈现于平民化状态发展，但并不建议大家长时间使用烤肠这一制品，无论是品牌较好还是平价的品牌，在其制作过程中难免会选择劣质的猪肉，加入适当的注胶成分，提高口感以及鲜泽程度。
经过数据统计显示：长时间吃烤肠的人群患有胃肠道疾病的风险上涨13.8% ，患有感染性疾病的风险上涨12.9% 。
5、鸡排鸡柳
小摊小贩所售卖的炸鸡排、炸鸡柳，吸引青少年人群的购买心理，通过高温油炸的方法完成成熟程度，加入适当的胡椒粉、辣椒面等辅料成分，提高整体色郁浓度。

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但此类制品在其加工过程中也会加入适当的食用胶以及添加剂成分，延长食物本身的保持时间，少部分商家为延长食品的保鲜程度，也会加入大量的防腐剂，达到空气阻断效果。
长时间吃此类食物的人群，易出现钠盐紊乱现象，体内重金属含量较高，患有消化道肿瘤疾病的风险呈现上升趋势发展。
针对于以上这5大合成类食品，建议大家少吃为好，购买新鲜的肉制品、明确食品来源，这样吃起来更加的安全。
【“注胶肉”或已经泛滥？消化科医生：这5种肉，劝告父母不要买】03
科普延伸——注胶肉与普通肉如何分辨？
【判辨颜色】
肉制品通过注胶成分添加，所呈现的颜色与普通肉制品相比偏黄一些，可以在购买过程中，通过手电筒照亮的方法进行明确分辨。

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【触感不同】
通过食品添加剂、防腐剂、注胶成分而制成的肉制品，触摸的感觉与普通肉制品相比较硬一些，与冰箱上层所冷藏的肉制品触感相同。
【气味不同】
在购买肉制品时，也可以通过闻气味的方法进行明确分辨，若出现刺激性塑料气味，则表明此种肉制品中添加了一定的注胶成分。
【价格不同】
注胶肉食品与普通肉制品呈现出典型特征就是价格较为便宜，建议大家在购买过程中，切不可为了一时的贪小便宜，而影响自身健康状态。