买来的水果腐烂了一点，去掉还能不能继续食用？必须学会合理分辨 _健康小知识

很多朋友都在问这样的问题，说水果稍微烂一点就全扔了太可惜了。但是如果把腐烂的部分挖出来，剩下的水果还能吃吗？
到底能不能食用？我们首先需要明确的是水果在什么情况下会变成烂水果？

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第一，由于磕碰造成的机械损伤，受损部位会变软变色；第二，贮藏温度不当造成。
虽然原因各不相同，但无论是机械损伤还是低温冷害，都只是让果实的外观不那么美观而已。这些只影响他的皮肤和外貌，如果果肉没有问题，可以继续食用。
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若是运输过程中磕碰磕碰造成的这种情况，可以把腐烂部分挖下来继续吃。但如果是微生物感染引起的霉变腐烂，就要小心了。我们肉眼能看到的是，腐烂的部分只是果实霉变最严重的部分，有害物质会扩散到其他健康组织，我们用肉眼看不到它。
比如情况是苹果、橘子、冬枣、山楂等。这些最常被季节性农产品感染的微生物具有极强的毒性，可引起胃肠功能紊乱、肾脏水肿等疾病，甚至对人的神经、呼吸、泌尿系统造成伤害，甚至致癌、致畸。
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【买来的水果腐烂了一点，去掉还能不能继续食用？必须学会合理分辨】看到这里，你觉得有些烂水果还能吃吗？如果是单纯的皮外损伤，吃了也无碍。但如果是微生物入侵造成的伤害，建议你扔到垃圾桶里。