什么|茶水表面的“薄膜”是什么？喝掉会对身体有害吗？( 二 ) 薄膜|身体|离子|表面|茶水|茶叶

你也许会有疑问，经常购买的柠檬红茶中就不会出现茶膜，难道说这是由于使用了纯净水或者隔绝氧气泡的茶？其实糖分或者柠檬汁会使茶膜变薄或者抑制其形成。
但是喝奶茶时，有时却能看见茶膜，有时却又看不见茶膜，这是因为少量的牛奶会促进茶膜的形成，而大量的牛奶则不会让红茶形成茶膜。

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茶的品种是由茶叶加工方式所决定的，例如发酵、氧化、碾压、蒸煮和干燥等步骤。
在全球范围内的茶叶消费品大约有三分之二是红茶，另外 30% 是绿茶。茶膜基本不会在白茶、黄茶、绿茶或轻度加工的乌龙茶晾凉后形成，只会在红茶上形成，这是因为红茶相较于其他品种的茶叶，是属于全发酵的，其发酵时间比较长，氧化程度在70%~95%之间。
喝掉茶膜是否对身体有害？
“茶膜”看上去脏脏的，像极了加油站旁边水坑里的“油膜” ，那么它是否会影响身体健康？
事实上，茶膜只是附着在有机物表面的一些难溶小颗粒，它没有什么味道，也没有什么口感，对人体并无危害。

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所以，当形成茶膜后不必把它滤除掉。
“摆脱茶膜”小贴士
别等茶凉，趁热喝茶；
使用纯净水代替自来水泡茶；
在红茶中加些柠檬汁和糖，变成柠檬红茶；
【什么|茶水表面的“薄膜”是什么？喝掉会对身体有害吗？】别喝红茶，换成其他品种的茶。