怎样做茄子好吃又简单视频 _知识经验

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1.茄子去皮，快速切成滚刀块。放入大碗中，均匀撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放在一边备用。
2.这个时候可以剥大蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜末，放入碗中。加点酱油。加一点糖和水做成一碗。香菜末。
3、抓起大碗里的茄子，拼命舔，尽量擦干水分。你拿得越干，茄子就越香。当油8分热时，将茄子放入锅中。将茄子翻炒至变色，倒入汤中。烧开后关火，记得翻面。否则，茄子一定会像包公和曹操一样。等汤收的差不多了，关火，直到香菜剁碎，翻锅几次，装盘。
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