食盐|春季总是犯困，多吃5种“提神菜”，提神解乏补能量，春困扫光光( 二 ) 猪肝|香椿|鸡蛋|营养膳食

推荐菜品：【爆炒猪肝】

主要食材：猪肝，食用油，食盐，料酒、酱油、香葱、老姜、大蒜，鸡精。
操作步骤：1 ，把猪肝洗净，切成薄片，放入大盘中，加入清水，再加几滴白醋浸泡2小时以上。
2 ，泡好的猪肝加入料酒、酱油腌制15分钟左右入味。葱姜蒜洗净切好备用。
3 ，锅中放入食用油，放入葱姜蒜末炒香，再放入猪肝片，大火翻炒至猪肝变色，加入料酒和食盐炒匀，出锅前加入鸡精，撒上葱花点缀即可。
三，生姜。

生姜是我们每天都要用到的，它是一种调味料，也是一种蔬菜，当人们胃口不好，少食厌腻时，或者受外界病菌污染，饮食不当引起恶心、呕吐时，还有偶感风寒时都可以食用生姜，因为生姜有健胃、提神、醒脑的作用，我们在犯困时同样也可以吃生姜，生姜中的辣味能使身体发热，增强免疫功能，帮助解毒、提神和消除疲倦。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方” ，现在已经是四月份了，夏季就在眼前，我们不妨泡好一坛子嫩姜，随吃随取。
推荐菜品：【醋泡嫩姜】

主要食材：嫩姜，食盐，香醋，生抽，白糖。
操作步骤：1 ，嫩姜放入清水中清洗干净后，再放入凉开水中漂洗一遍，控干水分，切成薄片。
2 ，锅中加入食盐，香醋，生抽，白糖，大火烧开后，自然晾凉备用。然后把要用到的容器全部消毒一遍。
3 ，把切好的嫩姜放入消毒好的容器中，倒入晾凉的香醋汁，盖上盖子密封保存，第二天就能吃了。
四，青蒜。

青蒜是大蒜长出来的嫩叶，春季的青蒜正鲜嫩呀，不仅好吃，还有和大蒜一样的强大杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。青蒜中含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，还含有一种辣味儿，这种味道来自于青蒜中所含有的辣素，这种辣素可以起到很好的提神醒脑的作用，经常食用青蒜，可以提高我们身体的免疫力，对三高人群来说，常吃青蒜也有很多好处。
推荐菜品：【青蒜炒肉丝】

主要食材：青蒜，猪肉，食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，干辣椒。
操作步骤：1 ，把猪肉洗净，切成薄片，再切成细丝，加入食盐腌制一会入味。葱、姜、干辣椒也洗干净备用。
2 ，青蒜摘掉黄叶和根部，清洗干净后，切成小段。锅中烧油，油热后倒入肉丝爆炒至变色。
3 ，接着加入香葱，老姜，料酒，干辣椒爆香，最后加入青蒜段，炒至断生，加入少许食盐调味，炒匀后即可出锅。
五，香椿。

香椿也是春季特有的产物，鲜嫩的香椿现在刚刚发芽，香椿的香气浓郁，风味独特，具有极高的食用和药用价值，所以民间有“常食香椿芽不染病”的说法。香椿中含有丰富的植物蛋白质，多种维生素、氨基酸等营养物质，其中甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高人体的神经系统兴奋性，增强人体应激能力。常吃香椿除了可消除春困、排散毒素、提升精力外，还可以清热利湿，开胃健脾，美容抗衰老哦。
推荐菜品：【香椿炒鸡蛋】

主要食材：香椿，鸡蛋，食用油，食盐，料酒。
【食盐|春季总是犯困，多吃5种“提神菜”，提神解乏补能量，春困扫光光】操作步骤：1 ，香椿摘洗干净后，控干水分，锅中烧水，水开放入香椿焯水半分钟捞出过凉。