导读:榛子的营养价值 。榛子属于坚果中的一种 , 营养物质含量高 , 对人们防老防病有着很好的帮助 。下面食疗网小编就来说说 , 榛子的营养价值 。
榛子的营养价值:
榛子营养丰富 , 果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外 , 红萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全 , 其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果 。
此外 , 它也可以生产十分珍贵的木材 , 其木材坚硬 , 纹理、色泽美观 , 可做小型细木工的材料;部分品种可作植被恢复及园林绿化树种 。榛子富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、生素维(维生素E)、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素 。
榛子本身富含油脂 , 使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收 , 对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用 。它的维生素E含量高达36% , 能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤 。
榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚 , , 它是红豆杉醇中的活跃成分 , 这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症 , 可延长病人的生命期 。
【榛子的营养价值 维生素E含量较丰富】 中医认为 , 榛子有补脾胃 , 益气力 , 明目健行的功效 , 并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处 。
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