吃辣的好处 盘点辣性食物的功效

导读:吃辣的好处 , 辣性食物的功效 。大部分人都认为 , 辣味食物容易使人上火 , 所以很多人喜欢吃辣却不敢多吃 , 其实这样的想法是错误的 , 辣味食物其实它们也有很多好处的 , 下面就跟随食疗网小编一起看一看吧!

【吃辣的好处 盘点辣性食物的功效】 吃辣的好处:
一辣:生姜排汗降温
生姜性温味辣 , 含有姜醇等油性挥发物 , 还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质 。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲 。
在炎热的夏季 , 吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用 , 并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等 , 所以在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜 , 不用医生开处方”的谚语 。值得注意的是 , 生姜虽好 , 但阴虚内热以及痔疮患者要忌食 。
二辣:辣椒预防感冒
辣椒中维生素C的含量非常高 , 在蔬菜中名列前茅 。它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效 , 还有一定的杀菌作用 , 对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果 。
辣椒还有预防癌症、延缓衰老的作用 , 特别是红辣椒在民间享有“红色药材”的美称 。由于它性大热 , 刺激性强 , 不宜多吃 , 那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食 。
三辣:大蒜能抗病毒
大蒜性温味辛 , 含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分 , 还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶 , 此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富 。
它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效 , 对饮食积滞、痢疾、百日咳、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用 。此外 , 吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染 , 并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用 。但那些阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用 。
四辣:花椒缓解疼痛
花椒性温味辛 , 含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分 。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用 。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用 。
现代药理研究还发现 , 它有一定的局部麻醉和镇痛的功效 , 对各种杆菌和球菌也有明显的抑制作用 。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用 。
五辣:洋葱防动脉硬化
洋葱性温味辛 , 具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、平肝润肠、利尿、发汗、预防感冒的功效 , 可以预防和治疗动脉硬化症 ,  , 还具有防癌的作用 。
由于它集营养、保健和医疗于一体 , 在欧美一些国家 , 洋葱被誉为“菜中皇后” 。但患有眼病的人或热病后不宜进食 。