1、材料：丝瓜、泡椒、泡姜（没有就用生姜）、蒜、盐、味精、鸡精、胡椒面 。
2、热锅，少油 ， 天热少油不会觉得很腻 。油温中平就可以下食材了 ， 丝瓜、泡椒、姜、蒜通通下锅炒 。
【泡椒炒丝瓜】3、待丝瓜有点变色了 ， 倒入少量水 ， 放盐、鸡精、胡椒面，然后大火收汁，不用勾芡，放点味精 ， 起锅装盘就可以了 。
1、材料：丝瓜、泡椒、泡姜（没有就用生姜）、蒜、盐、味精、鸡精、胡椒面 。
2、热锅，少油 ， 天热少油不会觉得很腻 。油温中平就可以下食材了 ， 丝瓜、泡椒、姜、蒜通通下锅炒 。
【泡椒炒丝瓜】3、待丝瓜有点变色了 ， 倒入少量水 ， 放盐、鸡精、胡椒面，然后大火收汁，不用勾芡，放点味精 ， 起锅装盘就可以了 。