农村这野菜，清香爽口营养高，曾是山野菜之王，如今却有人说致癌 _健康小知识

【农村这野菜，清香爽口营养高，曾是山野菜之王，如今却有人说致癌】有无数这样的传闻，蕨菜是传闻最多的野生蔬菜之一
蕨类是野生植物蕨类的嫩茎和嫩叶。这是非常美味的野菜。每年春天到来后，许多住在山附近的农民都会带上小竹篮或在山上采摘，然后带回去自己吃一些，然后带一些到市场上出售。基本上，它们每分钟都会被抢走

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然而，近年来，这种优质绿色的野生蔬菜已经传播了癌症的风险。每年都有很多人在网上评论说吃蕨菜会致癌
事实上，你可以通过看那些说吃蕨菜会致癌的文章来了解发生了什么。基础与之前相同。硝酸盐和亚硝酸盐的含量太高，所以吃蕨菜会致癌

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简而言之，蕨菜确实含有致癌物质，但这并不意味着吃它会致癌。一是没有人能一次吃下这么多公斤的蕨类植物。另一个原因是，每个人在春天偶尔都会吃蕨菜，而不是一次一天都吃，所以没有必要担心。吃喝。不要被网上的谣言所愚弄。所谓不分剂量谈论伤害是在耍流氓
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正如作者的GaPo所说，我们已经90多岁了，在吃了蕨菜之后，我们的大部分生活都没有看到任何错误。相反，我们仍然健康。那些说吃蕨菜会致癌的人一定是胡说八道。