春天最该喝这3碗汤，一碗健脾祛湿，一碗养肝解毒，一碗安神解乏 _健康小知识

俗话说：春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月。
随着天气一天天地暖和起来，很多人却感觉一天比一天乏累，总有睡不完的觉，特别在潮湿温润的南方，春困就更常见了，身子也因为湿气缠身而日渐沉重。
今天给大家推荐三款汤水，帮助祛湿、赶跑春困！

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木棉花鲫鱼汤
木棉花是广州的市花，每到木棉花飘落时，树下总有市民把它们一朵朵捡起带回家，曝晒成木棉花干后，用来泡茶、煮粥、煲汤等。

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木棉花性平，味淡、涩，具有清热、利湿、解毒等功效。
与鲫鱼搭配，既有祛湿功效，又平和清润，最宜春天食用。
材料：
木棉花干30克，芡实、薏米各35克，蜜枣4个，鲫鱼1条，猪瘦肉50克，生姜4片。
做法：
各物分别洗净；
药材稍浸泡，蜜枣去核；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，加入少许清水；
一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可，为3-4人用。

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蒲公英瘦肉汤
春天里，不妨吃点蒲公英。
蒲公英，属菊科多年生草本植物，又叫黄花地丁、婆婆丁，既是野菜，又是一味很好的中草药。
中医认为，蒲公英味苦甘性寒，入肝、胃二经，具有清热解毒、消痈散结之功效，还可消炎、凉血、利尿、健胃，因此有“尿床草”的别称。

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而营养学家则认为，蒲公英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等，能增强肝肾功能，促进消化，从而使人精神起来。
此外，它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，是药食兼用的植物。
蒲公英与猪肉相配，具有解毒散结、滋阴润燥的功效。
材料：
蒲公英15克（干品，中药店有售）、红枣10颗、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
蒲公英洗净，稍浸泡；红枣洗净浸泡、去核；猪瘦肉洗净，切块。
一起与生姜下瓦煲，加入上汤或清水1000毫升（4碗量）和少许绍酒，武火滚沸改文火煲约1小时，下盐；
此量为1~2人用，佐餐或单食均可。

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萝卜丝虾汤
萝卜可以健脾养胃，搭配适当的虾，既容易消化，又不易造成胃部不适，晚餐食用甚好，有助于深度睡眠，赶跑次日春困。

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材料：
白萝卜半个，青虾半斤，盐、料酒少量。
做法：
将白萝卜洗净切丝，虾洗净从虾背去虾线备用；
锅中加水烧开，放入萝卜丝，去浮沫后放入虾，至虾变色，加入适量盐、料酒；
晚餐佐餐食用。
本文配图均来源于壹图网。
【春天最该喝这3碗汤，一碗健脾祛湿，一碗养肝解毒，一碗安神解乏】（健康全说）