韭菜|春天就算不吃肉，也别忘了补阳第一菜！大补阳气、老少皆宜~ 遗精|纤维素|本草纲目

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春天就算不吃肉，也别忘了它！

韭菜，一年四季都可以食用，但以春韭最佳。李时珍《本草纲目》中记载：“韭菜春食则香，夏食则臭” 。
春天上市的韭菜称为春韭，鲜嫩气香。夏秋产的韭菜，质粗，次于春韭，所以现在吃韭菜，是最佳时间！

并且，春天气候冷暖不一，仍然需要保养阳气，而韭菜性温，营养丰富，最宜补充人体阳气，帮助阳气升发。因此，春季常吃韭菜，对人体十分有益。
韭菜还是一味传统的中药，自古以来广为应用。韭菜药用始载于陶弘景的《名医别录》：韭菜味甘、辛、性温，能补肾助阳、温中开胃、润肠通便、行气导滞、活血化瘀、散血止痛。

——主调肾阳虚衰、体寒宫寒、白带异常、阳痿遗精、腰膝冷痛、噎嗝反胃、腹痛、胸痹作痛、气血淤堵、跌打损伤、创伤淤肿等问题。
《本草纲目》又说，韭菜补肝及命门，可温补肝肾、助阳固精，治尿频、遗尿等。此外，韭菜的籽（种子）也是中药，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用，适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。

从韭菜的别称来看它的功效
1、韭菜——起阳草！
在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“起阳草” 。因其具有温中下气、补肾益阳的功效，能够很好的调理肠胃虚寒，长期腹泻、大便不成型，导致的腹痛、营养不良。
并且，因为补阳效果显著，中医习惯以韭菜调理男性性功能低下症。韭菜温阳通窍的作用能使机体升温，并有助于头发的牢固，调理脱发症。

2、韭菜——洗肠草！
韭菜中含有多量纤维素，纤维素能刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，并能促进肠的蠕动，缩短食物在消化道内通过的时间，所以，有温阳通窍、开胃通肠的功能，可以预防便秘、直肠癌、痔疮以及下肢静脉曲张等。
现代医学研究还证明，韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动外，还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。

3、韭菜——长生韭、蔬中之荤！
韭菜中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素B、维生素C、纤维素及钙、磷、铁、钾等成分，以及精油、苷类和硫化物等特殊成分，有兴奋、散瘀、活血、止血、补中、助肝、通络等功效。
有资料显示，韭菜中含有多元酸人参萜三醇，它可以抑制微粒体混合功能氧化酶的再生，从而阻断了致癌物质的形成，达到抗癌的目的。