哪些食物的皮不能吃这5种食材千万别带皮吃食物|红薯

【导读】哪些食物的皮不能吃?我们都知道，很多食物带皮吃对身体好，也有些食物不宜带皮吃。那么，哪些食物的皮不能吃，吃了又会怎么样呢?一起和养生网小编来看看哪些食物的皮不能吃的介绍吧!
哪些食物的皮不能吃
1、土豆皮
土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。
有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱。

就算是熟后剥皮吃，有毒物资也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。
2、柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物资吃起来会感到“涩涩的” 。

哪些食物的皮不能吃
鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。
这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未往皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
3、红薯皮
【哪些食物的皮不能吃这5种食材千万别带皮吃】红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，很多有害物资被吸收在红薯皮中。且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料，发生的二氧化硫等有害物资也很轻易沉积在红薯皮中，连皮吃易致癌。
4、荸荠皮
荸荠常生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。
如生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，需提示的是，荸荠中含淀粉较多，糖尿病患者也应慎食。

5、银杏皮
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
为减少农药残留，最好先在水龙头下用力搓洗果蔬，外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗，觉得洗干净了，再用水冲洗15~20秒就可以放心吃了。

哪些食物的皮不能吃
用自来水浸泡也可以去掉部分农残，但不要泡太久，以10分钟为宜。多酚类物质在碱性条件下不稳定，做绿豆等杂粮粥时不应该加小苏打。
结语：以上就是养生网小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注养生网哦!

哪些食物的皮不能吃 这5种食材千万别带皮吃

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