老年人能吃是福？研究发现：吃得少更长寿！到底吃多少才健康 _健康小知识

经常听奶奶夸村里的一位老人，说人家都70多岁了，还有一口好牙，吃嘛嘛香的，不像自己，现在吃喝不愁了，却什么也吃不下了，什么也不敢吃了。
我们也常听一句话说“老年人能吃是福” ，说的就是人老了，如果还能吃得下、吃得香，那就是一种福气。而事实上，能吃不一定是福，会吃才是真正有福。
一、能吃的老人会怎样？
【老年人能吃是福？研究发现：吃得少更长寿！到底吃多少才健康】老周倒是一位很能吃的人，从年轻的时候就好吃，结果很早就把自己吃成了个大胖子。不到50岁就查出了糖尿病，之后又查出了高血压和高血脂，医生让他控制一下饮食，多运动，减减肥，可他就是管不住自己的嘴。人家也是真的吃货，六七十岁了还是吃嘛嘛香的，一日三餐，一点都不少吃，年轻人爱吃的东西，他也都要尝一下。
用他的话说：做人嘛，开心最重要，如果连吃都吃不好，那活着还有什么意思呢？
结果，老周的话真就应验了，他确实也没有活多久， 68岁的时候就突发心梗去世了。

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二、会吃的老人会怎样？
会吃不是能吃，老于才是一个真正会吃的人。他一直挂在嘴边的一句话就是，药补不如食补，所以他特别重视饮食养生。从怎么合理搭配营养，怎么找适合自己的食物，怎么挑选健康的食物，怎么安排一日三餐，他真的是门清，跟别人说起吃饭这件事，一点都不含糊。而且，老于不仅会吃，还很会做，自己从来不去外面吃饭。
用他的话说：吃得好不代表吃的有多贵、多丰盛，关键是要吃得健康，自己做的才放心。
事实证明，老于的养生之道才是真正的养生，如今快80岁的他看起来比同龄人年轻很多。
研究证实：吃得少更长寿！
两位老人的故事告诉我们，老年人能吃是好，但前提是要管住嘴，该吃的吃，不该吃的不吃，学会怎么吃更重要。而且，吃得多也并非健康之道，吃得少或许更能长寿。

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证据一：著名杂志《柳叶刀》曾发表的研究表明，减少食物的摄入量，可以延长寿命。专家给出调查案例，一位84岁的老妇人，从30岁开始每周禁食一天，如今看上去只有65岁的样子，她给出的理由就是因为长期禁食。为此，专家指出，衰老的元凶就是细胞代谢加速，而限制热量供应，可以减缓新陈代谢，进而让人更加长寿。
证据二：德国的一项研究以实验小鼠为研究对象，证实了限制食量和寿命之间的关系。最终结果表明，控制进食量的小鼠相比于随意进食的小鼠，平均进食量减少40% ，而平均寿命却更长。而且，研究认为，限制饮食的行为越早开始，越有利于健康和长寿，当然这种行为不是一时兴起，而是要坚持到底。

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由此可见，适当地控制饮食确实对健康有好处，只不过要有个度。可以肯定的是，吃得太饱一定是没有好处的，不仅会伤害肠胃健康，导致肥胖，还不利于血糖、血脂和血压的管理等，长此以往必然会伤身体，缩短人的寿命。
那么，老年人如何饮食才能健康长寿呢？
1.定时定量，七八分饱：很多老年人习惯于一天吃两顿饭，其实对于活动少的老人来说，不是不可以，但前提是保证进食量满足机体所需，哪怕只吃两餐，也不能吃得太饱，控制在七八分饱最为合适。至于禁食行为，其实只需要每餐控制少吃即可，不建议老年人刻意地长时间禁食，尤其是体弱多病的患者，不可随意禁食。