周一见 | 如何为自己减压？职场女性学烘焙，享受治愈“慢时光” _健康小知识

【周一见 | 如何为自己减压？职场女性学烘焙，享受治愈“慢时光”】本文转自：南宁晚报
如今，都市职场女性面临事业、家庭、社会等各方面压力，且在快节奏的生活方式下，如何为自己减压？不少人在工作之余，喜欢在家做馒头、包子等传统面点和蛋糕、吐司等西点，成为烘焙达人。近日，采访人员寻访了几位都市烘焙达人，在香甜的氛围里倾听她们的心路历程。
为“爱”做烘焙
给自己和家人带来快乐和幸福

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铮铮做的美味糕点出炉，儿子迫不及待地想尝尝
铮铮是南宁一家公司高管，她经常在朋友圈里晒出自己制作的各种高颜值的面包、蛋糕等。 4月16日，下雨的周六，走进铮铮家就能闻到扑鼻的奶香味，厨房里摆放着厨师机、烤箱等各类烘焙“神器” ，铮铮正在烤面包。

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铮铮做的面包
怎么爱上烘焙的？铮铮笑得很幸福，她说这是工作之余的一种解压方式，更是为了家人。铮铮家里是做餐饮的，她从小就对美食感兴趣，但真正接触烘焙是从2019年开始。铮铮和上小学的儿子喜欢糕点，但觉得外面卖的面包、蛋糕比较油和甜。为了让儿子吃上低糖的健康食品，她便买来烤箱、锡纸、蛋糕模具、打蛋器等，开始学做糕点。
起初新手上路，没有掌握好食材配方比例，如面粉品牌不同，吸水性也不同，铮铮多次翻车。不过，心灵手巧的她不断地实践摸索，很快就掌握了方法，没几天就做出适合全家人口味的糕点。
“一边等待烤箱中的糕点成形，一边可以听听音乐，这感觉很棒。 ”铮铮说，晚上下班后或周末在家变着花样做糕点，是一种解压方式，有种成就感和快乐感。她越做越上瘾，即使每次需要耗费大量的精力，也乐此不疲。
更重要的是，铮铮做的糕点得到家人和朋友的一致好评，看着他们吃得满足，她也感到很幸福。铮铮说，自家厨房出品，既健康又美味，还能给儿子从小树立这么一个理念：自己动手做。
警花丁虹学做西点的初衷很简单，就是为了能让3岁的孩子增加食欲，吃得健康、营养。她买来专业的烤箱、打蛋器以及和面机，上网搜视频学习做西点。到如今，已有7个年头。

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警花丁虹在朋友圈晒自制的面点，孩子吃得开心（微信截图）
汉堡包、吐司、蛋糕、动物造型面包……丁虹经常变着花样给孩子做早餐，这些融入母爱的美食让孩子吃得很满足，她也很有幸福感和成就感。她觉得，做烘焙的过程“累并快乐着” ，有时候需要站几个小时，但这也是在创作美的过程，很安静也很治愈。每当工作累的时候，慢慢做烘培，其实也是减压的过程，还能激发出自己对于生活的热情。

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警花丁虹的作品
爱好变成事业
学习做烘焙达人发现更好的自己

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彭彭做的精美糕点
与铮铮不同，彭彭在烘焙路上走得更远。彭彭原本是文字工作者，每天对着电脑。她做蛋糕的动因，是来自一台烤箱带来的乐趣。
2014年，彭彭的家人买了一台烤箱，让她在工作之余玩玩，用于解压。没想到，她就此掉进了烘焙坑。一开始，她钻论坛逛博客学配方，还购买了大量图书参考。虽然经历过无数次失败，但她坚持了下来。每当为自己和家人捧出一份精心烘焙的糕点，她都感觉到很快乐。