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鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，哪个更有营养？注意：这6种蛋不要吃( 二 )

养生常识健康知识

】注意：这6种蛋不要吃
1、裂纹蛋
鸡蛋有裂缝、裂纹 ， 细菌就很容易侵入 ， 因此 ， 如果裂纹蛋放了较长时间 ， 就不能吃了 。
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，哪个更有营养？注意：这6种蛋不要吃
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2、粘壳蛋
黏壳蛋是指蛋黄紧贴于蛋壳 ， 主要是由于蛋储存时间过长造成的 。
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3、臭鸡蛋
蛋臭了以后 ， 细菌和霉菌会由蛋壳气孔侵入蛋内 ， 并迅速生长繁殖 ， 使鸡蛋腐败变质 。 人如果吃了臭鸡蛋就会发生急性胃肠炎等疾病 。
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4、散黄蛋
蛋放久了 ， 蛋白中的站液素会在蛋白酶的作用下慢慢变稀 ， 无法固定蛋黄 ， 就会导致蛋黄变散 ， 如果散黄不严重 ， 无异味 ， 经煎煮等高温处理后仍可以吃 ， 但如果蛋白质已变质、有臭味就不能吃了 。
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5、毛鸡蛋
又叫死胎蛋 ， 是鸡蛋在孵化过程中受到温度、湿度或者是病菌的影响 ， 导致鸡胚停止发育 。 这种鸡蛋中的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉 ， 丧失了大部分营养成分 ，
同时鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌 ， 吃了不仅不能增加营养 ， 而且吃后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状 。
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6、发霉蛋鸡蛋遭到雨淋或受潮后 ， 蛋壳表面的保护膜会被洗掉 ， 导致细菌侵入蛋内发霉变质 ， 蛋壳上出现黑斑 ， 这时就不能食用了 。
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大家还知道哪些蛋类食物是不建议吃呢 ， 欢迎大家在下方评论区留言哦


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