红薯干吃起来既有嚼劲,只需要几天的好天气,烤箱都不需要

红薯是生活中常见的杂粮 , 红薯也有着非常多的做法 , 比如烤红薯 , 拔丝红薯和红薯鸡蛋饼 。 每一道味道都是非常美味 , 去超市的时候总是会带上一小袋的红薯干回家 , 特别适合看电视剧的时候吃上几根 。
红薯干吃起来既有嚼劲,只需要几天的好天气,烤箱都不需要
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其实做出一袋红薯干非常简单 , 工作也十分日常 , 健康又美味 , 自己动手做 , 既干净又卫生 , 吃起来也健康 。 红薯干吃起来既有香味还非常有嚼劲 , 只需要几天的好天气 , 连烤箱都不需要 , 不说废话 , 我来分享红薯干的详细做法与注意事项 , 有兴趣的可以跟我一起试试看 。
红薯干吃起来既有嚼劲,只需要几天的好天气,烤箱都不需要
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准备食材:红薯
步骤1:将红薯削皮洗干净 , 将红薯切成长条状 , 必须竖着切红薯 , 不可以横着切 。 不然切完的红薯段在蒸熟之后 , 容易碎掉 。
红薯干吃起来既有嚼劲,只需要几天的好天气,烤箱都不需要
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步骤2:使用隔水的方法 , 将切成条状的红薯放进锅里 , 不需要蒸太久 , 只要蒸熟就可以了 。
步骤3:将蒸熟的红薯条 , 放在通风的地方晾晒 , 如果喜欢有嚼劲的话 , 可以多晒上一会 。 之后就是用保鲜袋将红薯条装好 , 如果一次性做得太多 , 暂时吃不完 , 可以将部分放进冰冷冻层 。 要吃的时候再拿出来吃 。
红薯干吃起来既有嚼劲,只需要几天的好天气,烤箱都不需要
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红薯干吃起来既有嚼劲,只需要几天的好天气,烤箱都不需要】制作红薯干的小技巧
技巧1:不能直接把太阳下晾晒 , 必须把红薯切成条状 , 放进锅里蒸熟 , 之后再去晒干 。 不过可不能就此停下来哦 , 必须还要回锅再蒸一次 , 之后再次晾干 , 这样子做出来的红薯干才会香味满满 , 咬一口也是又软又韧 。
红薯干吃起来既有嚼劲,只需要几天的好天气,烤箱都不需要
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技巧2:在挑选红薯的时候 , 最好是挑选红心的红薯 , 这样的做出来的红薯干才会好吃 。 并且切条的红薯 , 粗细也得注意 , 把握好粗细才能保证口感 。
技巧3:第二次晾干红薯干时 , 不可能晾晒太久 , 一天就够 , 看到红薯干的表皮干燥就可以收起来了 , 之后就是装到保鲜的袋子里 , 这样子就能较长时间的保存红薯干 。