谷雨：吃好喝好，献你三样宝

今日谷雨：吃好三样，喝好三样，做好三样，健康就靠这三样

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今日谷雨，祝所有的朋友们身体健康。
谷雨是春天的第六个节气，处在春夏之交。
《月令七十二候集解》：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自上而下也。 ”
此时气温迅速回升，雨量开始增加，万物萌发，人们也开始耕种作物。
但是温差仍然很大，很容易诱发疾病。
谷雨时节注意养生，打好健康基础，才能迎来一个健康的夏季。

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01
吃好三样
1、吃香椿
俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体” 。
北方谷雨前后，正是吃香椿的好时候。
这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”！
香椿叶、芽、根、皮和果实均可入药。
香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
无论是香椿炒鸡蛋还是炸香椿，都是不错的选择。
2、吃草莓
谷雨前后，人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。
草莓营养价值高，含丰富的维生素C ，有帮助消化、提高免疫力的功效。
草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。
3、吃芹菜
谷雨时节，天气转热，人体大多积热，此时可以多吃芹菜。
芹菜本身可以清积热、降肝火，还能健胃利尿，镇静降压，非常适合谷雨时节中老年人食用。
芹菜嫩叶维生素c含量较高，建议一起凉拌食用，切记少放盐，口味清淡为佳。

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02
喝好三样
1、鲫鱼汤
谷雨时节，南方降水较多，湿气较重。
此时湿气入体，脾胃运转不畅，而食用鲫鱼可以健脾利湿。
鲫鱼处理之后，可以用黄酒腌制去腥。
【谷雨：吃好喝好，献你三样宝】搭配薏米、红小豆，祛湿效果更佳。
2、百合莲子银耳羹
谷雨时节，北方雨水依然不多，天气干燥。
加上柳絮飘飞，花粉四散，呼吸道疾病贫乏。
所以此时要注意润肺止咳。
春末夏初，人体要为夏天做好准备，温和进补，调养气血。
银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材。
这款粥可以滋阴润肺、养气活血。
银耳温水泡发，撕成片文火煮两个小时，加入冰糖莲子煮半小时，再加入百合枸杞煮十五分钟。
枸杞不要加入太早，不然容易变酸。
3、谷雨茶
谷雨茶，又叫二春茶。
春天温度适宜，雨水充沛，加上茶树一冬的休生养息。
茶树芽叶肥硕，色泽翠绿，富含多种维生素和氨基酸，
谷雨茶和明前茶，是一年中最好的茶叶。
能清火、辟邪、明目，是很多地方珍贵的待客礼物。

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03
做好三样
1、早起半小时
谷雨节气，阳长阴消，白天时间增长，此时应当遵循自然规律，早睡早起。
春天肝火旺盛，万万不能熬夜，不然只能加剧阴虚火旺。
每天早睡半小时，早起半小时。
卧室换一个透光的窗帘，天一亮就可以起床，帮助自身升发阳气。