甘蔗好吃甜又脆，挑错甘蔗人受罪，清明蔗毒过蛇 _健康小知识

甘蔗是一种老少皆宜的水果，含水量大，甜度高，还能锻炼人的咀嚼能力。
但是，有一种说法，清明蔗，毒过蛇。
之前有一位男子吃了甘蔗后，突发昏迷，进了ICU ，经过抢救，两日之后神志才清醒。
原来，这个男子吃了“有毒”的甘蔗。

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这个毒，并非什么农药化肥的毒，而是甘蔗霉变后的毒。清明节前后，气温慢慢升高，且有时候会有潮湿天气，甘蔗就很容易产生霉菌，然后就危害人的身体健康。
正常的甘蔗，肉都是白色的，没有其它的杂色。如果你买到了带有红色芯的甘蔗，一定不要吃，这红色就是霉变的颜色，有毒。
甘蔗的铁元素含量很高，还要钙、磷、锰、锌等矿物质，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6等。但是只有秋冬季节的甘蔗是最适宜食用的，秋季甘蔗赛人参。
挑选甘蔗时，一定要选择新鲜、外表坚硬、气味清甜的甘蔗，如果有发酵的味道，千万不要买。

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食用甘蔗时，最好先用水冲洗干净外表，再用刀削皮切块吃，避免表皮的细菌污染果肉，引起其它疾病。
【甘蔗好吃甜又脆，挑错甘蔗人受罪，清明蔗毒过蛇】甘蔗性凉，有肠胃疾病的人不要食用太多，否则容易拉肚子。
糖尿病病人和高血糖病人不能食用甘蔗，否则血糖会迅速升高，带来危险。
婴幼儿和较小的儿童也不建议吃甘蔗，容易引起窒息风险，也容易伤害牙齿。
如果小朋友想吃甘蔗，可以用榨汁机榨出甘蔗汁饮用，但是不宜喝太多，因为甘蔗糖分比较高。而且，吃完甘蔗后，还要漱口或者刷牙，不然很容易长蛀牙哦。

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春季天气暖和了很多，很多秋冬储藏的水果，慢慢地发生了变质现象，有的不明显，就会被消费者误食。
因此，大家在挑选水果的时候，一定要选择新鲜应季的水果，尽量不要选择储存时间太久的水果。我国的南方气候温暖，很多水果已经慢慢上市，大家可以选择这些新鲜水果，安全又有营养。
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