甘油|喝咖啡不仅能减肥，还能降低死亡风险？但很多人都没喝对… 运动|咸鸭蛋|膳食纤维

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春困秋乏夏打盹
春天似乎格外的困
每当昏昏欲睡时

喝一杯咖啡提神醒脑
是大多数咖啡爱好者的选择

咖啡除了能提神醒脑，还被证实拥有多种功效：可以降低多种癌症发病风险、抑制肿瘤生长、降低阿尔兹海默病和帕金森疾病的患病风险、降低心血管疾病风险、降低患胆结石的风险、降低全因死亡风险等。

现在，咖啡爱好者又听到了
一个令人狂喜的好消息！

01
新研究证实喝咖啡能减肥
2023 年 3 月 14 日，发表在《英国医学杂志》上的一项研究表明，血液中咖啡因含量高可能会抑制体内的脂肪含量，并且降低患 2 型糖尿病的风险。
虽然之前发表的一些研究就发现了，每天喝1杯咖啡因含量在 70~150 毫克的咖啡，可能会降低患 2 型糖尿病和心血管疾病的风险。但这些研究基本上都是观察性的研究，因此无法确定这种影响是来自于咖啡因还是来自于咖啡饮料中的其他成分，无法明确咖啡因与疾病之间的因果关系。
来源网络而这项研究则采用了孟德尔随机化研究的方法——因为有些人喝了咖啡后，咖啡因在体内代谢很快，而另一些人则代谢很慢。

研究者找到了与咖啡因代谢速度相关的基因，招募了拥有携带咖啡因代谢慢基因的人来做实验。因为这些人体内咖啡因的代谢速度慢，血浆中的咖啡因含量也会更高，研究人员以此来评估咖啡因对身体疾病的影响。

结果显示，咖啡因含量与体脂率、发生 2 型糖尿病的风险均存在负相关性，血液中咖啡因浓度越高的人，体脂率就越低，患 2 型糖尿病的风险也越低。

研究者做了进一步的因果分析，发现咖啡因含量对降低2型糖尿病发生风险的影响，有 43% 是通过减肥来驱动的。

也就是说，喝咖啡有助于减肥，减肥后自然降低了发生 2 型糖尿病的风险。研究人员猜测，这是因为咖啡因可以促进新陈代谢，增加脂肪燃烧，降低食欲。

据估计，每天摄入 100 毫克咖啡因会增加大约 100 卡路里的能量消耗，有助于减肥。但研究人员也承认这项研究具有局限性。首先，实验参与者基本都是白种人，具有地域局限性；其次，研究采用的孟德尔随机化方法具有自身局限性，不能提供特别确凿的证据。
02
喝咖啡的利与弊
“利”：
近年来，咖啡也越来越受到国人的喜爱，不单单是它独特的香味和风味令人着迷，而且它的提神醒脑效果也被无数打工人和学生族深深地依赖着。

然而喝咖啡的好处并不只这么些，近年来，咖啡被世界各地的研究者证实对健康具有多重有益的功效。

来源网络1、喝咖啡或可降低患大肠癌和肝癌的风险

哈佛大学医学博士罗伯特·施默林在 2017 年 9 月发表的一篇文章表明，喝咖啡或能降低 15% 大肠癌的风险，如果每天喝两杯咖啡能降低 43% 患肝癌的概率！

2、喝咖啡或可抑制乳腺癌生长

2015 年，英国隆德大学的研究人员在《临床癌症研究》杂志上发表研究结果称，对于被诊断出患有乳腺癌并且应用他莫昔芬进行治疗的女性，喝咖啡可以抑制肿瘤的生长，减少复发风险。