山楂|每天一杯山楂水，6个好处收入囊中，试过的人都偷笑( 二 ) 营养膳食

总之，山楂虽然有很多对人体有益的功效，但它不适合每个人，也不是想吃就吃的，大家一定要掌握正确的吃法，才能在享受美味的同时保持健康。

?食用山楂的方法，这3种更养生
山楂有很多种吃法，不同的吃法，起到的具体作用不同，需要注意的事项也有所不同，大家要了解清楚。
1、生吃：山楂当中含丰富的维生素C、维生素B1、B2等维生素，尤其是维C高达60-90mg/100g ，生吃可以更好地保护营养素不被破坏，如果觉得很酸，可以考虑冰糖葫芦。
2、山楂糕：酸酸的山楂经过加工处理后，不仅口感变好，营养素也有所增加，尤其是钙为90mg/100g ，很适合老人、小孩。
3、炖肉：山楂当中含山楂酸、苹果酸、柠檬酸等物质，可起到促进脂肪分解的作用，所以炖肉的时候放一点山楂，可以让肉炖得更酥烂，还解腻。
总结：食用山楂可以给人体带来不少益处，但想要达到这个目的，一定要注意正确的食用方法，不然吃的一时爽，健康可能就要“遭殃” 。
参考资料：
[1
《假期吃撑了，用点山楂》.人民网-生命时报.2021-02-07
[2
《山楂入药治小病》.人民网-生命时报.2019-08-23
[3
《山楂生吃最保健》.人民网-生命时报.2019-03-06
未经作者允许授权，禁止转载