此果正上市,不花一分钱,做成零食,酸甜可口,好吃又营养

大家好 , 我是二条 , 一个爱美食的人 , 每天都用一些家常菜 , 做出家人爱吃的饭菜!如果你也喜欢美食 , 我们可以互相把做美食时 , 积累的经验分享一下、互相学习 , 为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食!
此果正上市,不花一分钱,做成零食,酸甜可口,好吃又营养】进入深秋 , 老家院子的瓜果蔬菜都熟了 , 尤其是院子的山楂树 , 上面有很多山楂 , 虽然山楂的个头不大 , 但是每个山楂红彤彤的 , 一看就很受欢迎!虽然我家有山楂树 , 吃自己种的山楂 , 不花一分钱 , 但是山楂很酸 , 直接吃的话 , 顶多吃2个 , 如果把山楂换一种做法 , 做成小零食的话 , 深受家人的喜爱!山楂的做法比较多 , 可以做成糖葫芦、山楂糕、山楂卷、山楂罐头等 , 其实山楂不管怎么做 , 只要是加上白糖 , 这样吃起来酸味适中 , 越吃越过瘾 , 今天我给大家带来山楂糕和山楂卷的做法 , 一种食材 , 做2种小吃 , 酸甜可口 , 家人百吃不厌 , 秋天 , 此果正上市 , 不花一分钱 , 做成零食 , 酸甜可口 , 好吃又营养!
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说起山楂 , 大家都熟悉吧 , 山楂是常见的一种食物 , 山楂吃起来酸溜溜的 , 可以把山楂做成多种美食 , 不管怎么做 , 只要是加上白糖 , 这样吃起来酸甜适中 , 当成零食 , 天天吃都不腻!我家喜欢做点山楂卷和山楂糕 , 因为做这2种零食 , 步骤都差不多 , 把山楂打成泥 , 放在锅里熬一下 , 一半山楂泥做山楂糕 , 另一半做山楂条 , 山楂糕吃起来酸甜又Q弹 , 而山楂条劲道又好吃 , 下面我就把山楂卷和山楂糕详细的做法说一下 , 秋天 , 吃雪梨苹果不如吃它 , 维C含量极高 , 做成零食 , 酸甜又好吃!
【食材】:山楂、麦芽糖、白糖
【具体做法】
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准备山楂500克 , 先放在水中洗干净 , 把山楂对半切开 , 把中间的核取出来 , 把山楂倒在锅里 , 加上适量的清水 , 把山楂煮软(具体煮多长时间 , 根据实际情况决定) , 把山楂和山楂汁 , 都倒在破壁机中 , 打成细腻的山楂泥 。
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下面把山楂泥 , 倒在无水无油的锅里 , 加上麦芽糖50克、白糖200克搅拌一下 , 然后开火加热 , 加热的过程中 , 要不断搅拌 , 防止粘锅底 , 多熬一会 , 熬成黏稠透明状 , 这样就可以关火了 。
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在容器里刷上一层油 , 取出一半山楂酱倒进去 , 用铲子把表面抹平整 , 自然晾凉定型 , 在烤盘里铺上一层油纸 , 把剩余的山楂酱倒进去 , 用刮板刮均匀 , 不要铺很厚了 , 放在预热好的烤箱中 , 放中层100度烤40分钟 , 时间到取出来 , 直接脱模切成长条 , 从一端往上卷起来 , 这样山楂卷就做好了 。 山楂糕冷却脱模 , 切成小块即可食用 。
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【小贴士】
第一:先把山楂洗干净 , 把核取出来 , 这样做出来的零食 , 口感会更加细腻 。
第二:把山楂放在锅里煮一下 , 然后倒在破壁机中打成泥 , 山楂泥越细腻越好 。
第三:把煮好的山楂泥分成2份 , 一份做山楂糕 , 另一份做山楂卷 。