维生素C|每天吃海参能提高人体免疫力吗？猕猴桃|咳嗽

文章图片

文章图片

我从小到大就生活在中国北方美丽的海滨城市大连，大连因为独特的地理位置和气候条件，这里出产的海鲜从古至今都驰名海内外，尤其是一些海珍品更是优质海鲜的代名词，其中就包括“海八珍”中的上品鲍鱼和海参。

海参我小时候去碰海和赶海的时候经常会遇到，冬季退大潮的时候，沿着底下是沙土地的礁石缝摸过去，只要摸到肉肉弹弹的感觉，那么肯定就是一个大海参。
赶海碰海参还有一个特别有意思的事，就是凡是能够摸到扎手的马粪海胆，那么离它不远的地方肯定就会有海参栖息。
海参离水以后需要立即把它的内脏都给挤出来，以前赶海时都是用牙咬开，否则海参就会迅速地自溶。
挤去内脏的海参也会收缩，用大连人说话就是“蹬硬” 。以前赶海赶回来的海参，需要用没有油污的锅加水给煮熟，然后放到草木灰里用脚踩实，让其水分都被草木灰所吸收，再把海参晾晒到室外，直至干透后再保存起来。
干海参泡发属于一个技术活，需要先清洗，然后用无油污的锅具加水煮，煮半个小时关火，海参就放在这水里泡着，凉透以后再继续煮，如此反复几次直至海参泡发到几倍大，变得柔软有弹性后才好。
食用海参也是大连人冬季进补的必选项，每年的冬至数九开始，每天早上吃一根海参，连吃九九八十一天，因此这海参也被称作“九九福参” 。
海参在大连基本都是儿女孝敬老人，或者是给久病初愈的人进补的食物，也有很多人连续多年食用海参最大的感觉就是冬季很少会感冒，可以说海参绝对是滋补佳品。
每天吃海参能够提高人体免疫力吗？一，海参的营养价值
【维生素C|每天吃海参能提高人体免疫力吗？】海参是生活在地球上最古老的一种海洋生物，它距今已经在地球上生活了大约6亿年，这对于游泳速度不快，也没有什么防御能力的海参来说，确实有些不可思议。

但是海参有个特别有趣的特点，就是海参有超强的再生能力，它在遇到敌害时会把自己的内脏吐出来给对方食用，而且海参切成几段扔进海里用不多久还能再生出一个个体，正因为如此海参才作为古老的生物存活到现在。
海参的品种有很多，其中按照有无肉刺分为海刺参和光参，而产于大连的海刺身自古以来就被认为滋补佳品，《本草纲目》中记载：“海参出奉天盛京等处者第一，色黑肉糯多刺，名辽参，刺参” 。

海参中所含的营养价值极高，除了富含蛋白质以外，海参中富含海参多糖和多种氨基酸，因此具有很强的进补作用，这也是为何很多人爱吃海参进补的原因，甚至国足也把海参作为高强度运动后进补的食物。

二，海参的食用价值也极高
海参自古就是高档宴席上的佳肴，中国的八大菜系中都有以海参为主料烹制的名菜，其中最为有名的就是鲁菜经典菜【葱烧海参】。

在很多地方海参都是宴席上的头等大菜，像大连地区的婚宴，海参是必备的宴席大件之一。
结语：
海参是优质补品和食物，其高蛋白质含量对人有很强的滋补作用，因此经常吃海参是非常有好处的，身体健康吃好喝好自然会提高免疫力，这也是为何海参自古以来都被当做补品和高档菜肴的原因。