黄豆|食品检测要重视，河南发酵型豆制品纳豆检测项目有哪些？项目|国家标准|河南|生理|豆制

纳豆，起源于中国古代，是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成的豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

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检测项目：
常见检测项目

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检测依据：
GB 2712 食品安全国家标准豆制品
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.97 食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定
GB 5009.121 食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定
GB 22255 食品安全国家标准食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定
GB 29921-2013 食品安全国家标准食品中致病菌限量
GB 29921-2021 食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量
GB 31607 食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量
收费标准：
纳豆检测费用是根据产品样品量及检测项目而定，一般几百或上千元，具体依据实际情况为准。
【黄豆|食品检测要重视，河南发酵型豆制品纳豆检测项目有哪些？】注：（检测方法以最新版为准，以上仅供参考，具体详情请咨询相关检测工程师。）