生病忌口 有些人可能“忌”错了

生病忌口 有些人可能“忌”错了
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为了健康 , 学会忌口是好事 , 但忌过了头反而有害健康 , 得不偿失 。
误区一:血脂高 , 忌吃肉类
当下很多人重视血脂健康 。 为了控血脂 , 有很多血脂高的人把豆制品、肉、鱼、蛋、奶等高蛋白的食物都忌了 。 其实 , 这不但不利于疾病好转 , 反而会因营养不良加重器官的衰竭 。
动物性食品是蛋白质、矿物质、B族维生素的重要来源 。 不吃动物性食品 , 可能会诱发包括肌肉衰减、骨质疏松在内的很多疾病 。
生病忌口 有些人可能“忌”错了】营养的关键在于均衡饮食 。 血脂高的人也应适量食用动物性食品 , 最好选择鱼、虾、禽、瘦肉等 , 吃禽肉时要去皮 , 不吃蟹黄、动物内脏等胆固醇含量高的食品 。
适当吃鱼肉可获得有益的ω-3脂肪酸 , 利于控制血脂 。 无其他特殊禁忌的话 , 血脂高的人平均每天可吃40~75克(生重)水产类食品 。
误区二:感冒了 , 忌吃鸡蛋
很多人认为感冒发烧时不能吃鸡蛋 , 否则会加重病情 。 其实 , 这种担心是多余的 。
感冒时吃鸡蛋 , 的确会使体内产热增多 , 但这种热量的影响是微乎其微的 , 不足以引起体温剧烈波动或延缓感冒康复时间 。
相反 , 感冒发烧时 , 人体能量消耗较大 , 抵抗力下降 , 适当补充鸡蛋等蛋白质含量比较高的食物 , 对身体的恢复是有好处的 。 但要注意 , 做法要清淡一些 。
误区三:患上糖尿病 , 忌吃水果
有研究发现 , 糖尿病患者适当吃水果 , 能明显降低死亡风险和多种并发症 。 当然 , 如果患者近期血糖控制不够平稳 , 经常波动 , 当务之急是控制血糖 , 最好先不食用水果 。
满足以下3个条件时 , 可以食用水果:空腹血糖值控制在7毫摩尔/升以下 , 餐后2小时的血糖值控制在11毫摩尔/升以下 , 糖化血红蛋白控制在7.0%以下 。
糖尿病患者每天可吃150~200克的水果 。 常见水果中 , 西瓜、柠檬、杨梅、草莓、樱桃、柚子、桃子、李子、杏等 , 含糖量相对较少 。
糖尿病患者可以分别在吃水果前2小时和后2小时自测血糖 , 看看吃水果对血糖有没有影响 , 并找到适合自己的水果 。
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来源:老年健康报
文:北京协和医院临床营养科主任医师于康
编辑:于梦非陈秀超尤颖康
审核:闫龑陈会扬
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