你的成长经历，都刻在牙齿的“年轮”上 _健康小知识

本文来自微信公众号：返朴（ID：fanpu2019），作者：哔普星人，题图来自：视觉中国，原文标题：《你心底的伤，牙仙子从没有忘》
珐琅，经西域而来，听起来神秘而又浪漫，如“西域”一般神秘，像“法郎”一样浪漫。当然，你也可以称呼它为“搪瓷” ，多了几分务实质朴，少了所有浪漫神秘。
笼统来讲，珐琅就是由多种矿物质组成的涂料，借能工巧匠之手或专业设备之力密着于器物之上，赋予后者或实用或靓丽的特点。当它叫搪瓷制品的时候，材料工程师会措辞严谨地描述它耐磨、硬度高、耐热、耐腐蚀、绝缘、有光泽……若它以精美珐琅器的面貌示人，观者将领略到明清珐琅工艺的辉煌。

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清乾隆掐丝珐琅凫尊，器形仿自青铜凫尊[1]
当你面对博物馆典藏的一众珐琅珍品，耳边盘旋着讲解员一丝不苟的解说词，除了深感语言之于视觉震撼的无力，想必还可以学到几个专业表达——
如果以制作工艺给珐琅器分类，有掐丝珐琅、錾胎珐琅、内填珐琅、画珐琅、口腔珐琅……
听到这里，你可能感觉不对：“‘口腔珐琅’是什么工艺？”
在解释这个概念之前，有劳阁下把口腔张大。

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成人全口牙[2]
有图有真相，牙口真滴棒！上下两排齐整洁白，切牙（incisor）、尖牙（canine）、前磨牙（premolar）、磨牙（molar），这是你口中的32颗饮食利器，切咬叼嚼全靠它，冷热酸碱都不怕。
需要指出的是，这32颗牙里头有20颗经历过乳牙恒牙替换。通常来说，乳牙会在你三岁前长齐，六七岁时开始脱落。
显然你已经意识到我所谓的口腔珐琅就是这些牙齿。但这么表达其实不够严谨。

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牙齿结构示意图丨图源：kocakayaali
牙齿在口腔内露出的部分叫牙冠，其表面是牙釉质，号称人体内最坚硬的组织；如上图所示，当我们把牙冠剖开，可以看到被牙釉质包裹的牙本质，以及藏在牙本质里的牙髓。若将牙齿视作珐琅器，那么牙釉质就是珐琅，牙本质则为胎体。
实际上，牙釉质的诨名就叫珐琅质。
牙齿上最坚硬的部分
“牙釉质”和“珐琅质”都译自英文单词“enamel” 。 Enamel一词形成于中世纪，被当时的西欧人用来指代“涂覆至金属或陶瓷等器具上的玻璃质材料” ，也就是珐琅/搪瓷。（你也可以把它当动词用，意为“上釉” 。）Enamel在法语中叫作“émail” 。进入18世纪后，法国人开始用émail称呼“牙齿上最坚硬的部分” ，即牙釉质；“enamel”也就逐渐多了这层含义。
不过，人类认识牙釉质的时间，要比给它起名enamel早两个世纪。
随着文艺复兴在欧洲掀起一轮轮新思潮，人体解剖学和生理学领域开始了革命，其中也包括牙科学。
1530年，世界上第一本牙科治疗书籍出版，其作者是德国牙医阿兹尼·布赫莱因（ArtzneyBuchlein），书名为ArtzneyBuchlein:widerallerleikranckeytenundgebrechendertzeen ，译作中文则为《各种牙科问题》[3] 。

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ArtzneyBuchlein:widerallerleikranckeytenundgebrechendertzeen[3]
1563年，人称“牙体解剖学之父”的意大利解剖学家巴托罗梅奥·埃乌斯塔基奥（BartolomeoEustachio）在其开宗之作《牙齿小书》（LibellusdeDentibus）[4]中介绍了牙本质和牙釉质，并将它们比作“橡果和橡果的壳” 。《牙齿小书》共有30个章节，记录了关于牙齿形态和功能的重要发现，被认为是第一本详解牙齿解剖结构和功能的专著。