贝夏蒙(PéCHARMANT)和图依松(TURSAN)酒区的

贝夏蒙(PéCHARMANT)酒区位于贝杰哈克镇东方 , 占地约180公顷 , 主要种植红葡萄 , 以梅洛 , 卡本内-弗朗 , 卡本内-苏维浓葡萄酿制出浓度中等至醇厚强劲的葡萄酒 。
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所产的红葡萄酒足以令许多波尔多葡萄酒汗颜 。 主要的酿酒葡萄梅洛、卡本内-弗朗、卡本内-苏维浓多沿着多尔多涅河岸栽种 , 岸边富含铁质的土壤有助于提升葡萄酒的结构、香气及生命力 。 区内有不少酒庄努力要将本区的潜能发挥极尽 , 推出的葡萄酒用来搭配佩里戈尔(Perigord)的传统佳肴乳鸽炖芜菁与菌菇再理想不过 。
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图依松(TURSAN)位于雅马邑(Armagnac)西方的优良地区餐酒产区中大都由合作社酿酒 。 口感刚烈的红葡萄酒有莓果香 , 玫瑰红葡萄酒则有水果香 , 主要由塔那葡萄酿造 , 但是卡本内-弗朗、费尔或卡本内-苏维浓葡萄要占酒的四分之一以上 。
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传统的图依松白葡萄酒都以巴洛克葡葡酿造 , 获米其林赠星殊荣的主厨米歇雨·居雷德(MichelGuerard)的巴晨酒庄(DomalnedeBachen)近年来对本区白葡萄酒品质的提升卓有贡献 。 该酒庄的白葡萄酒以橡木桶熟成 , 并因加入苏维浓和大蒙仙酿造而风味大增 。 感谢关注前沿葡萄酒 , 希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获 。
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