苦瓜炒猪肉的做法 _知识经验

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1.苦瓜适量，猪里脊肉适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，淀粉适量，植物油适量。
2.做法:苦瓜买回来后，用清水浸泡，然后用刷子刷洗表面。
3.将苦瓜对半切开，用勺子刮去果肉，尽量刮去里面的白色部分。
4.切成薄片，撒上一勺盐，用手揉匀，静置15分钟左右。
5.猪里脊肉切块，加入料酒、少许盐和干淀粉，用手揉匀，静置。
6.将腌制好的苦瓜用清水冲洗干净，沥干水分。
7.肉片入锅前，倒点食用油，拌匀。当它们被放入油锅时，它们不会粘在一起。
8、油锅，下一块肉用筷子滑开，直到那块肉变白，就可以放一边了。
9.将苦瓜片用锅内剩余的油翻炒两分钟左右，直到苦瓜变软(喜欢香脆的口感就翻炒几下) 。
10.倒入刚刚用油炒熟的肉片，翻炒片刻，加入盐和鸡精即可食用。
【苦瓜炒猪肉的做法】以上解释了苦瓜炒肉丝的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。