缓解类风湿性关节炎的10种常见健康食物

你有僵硬、发炎的关节吗？答案可能与您的饮食有关。发现哪些食物有助于预防或减轻类风湿性关节炎症状。
类风湿性关节炎最令人不安的症状包括疼痛、僵硬和肿胀，这来源于同一因素：炎症。该怎么办？部分答案可能涉及您的饮食。
2021年4月发表在《关节炎研究与治疗》上的一项研究结果表明，类风湿性关节炎(RA)患者的促炎饮食明显更多。

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额外的证据表明，富含多不饱和脂肪酸和植物纤维的饮食——比如omega-3脂肪酸和大量的水果和蔬菜——可能会降低患RA的风险。
人们还认为，纤维和多不饱和脂肪酸都可以降低C反应蛋白(CRP)的水平， CRP是关节炎症的指标。
研究人员推测，纤维尤其有益，但富含纤维的水果、蔬菜和谷物中的植物营养素可能有助于减少它。研究还发现，经常吃富含omega-3的鱼类，如鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、鳟鱼和金枪鱼，可能会减少关节肿胀和压痛。
尽管据说许多食物中的化合物可以改善RA症状，但仍需要更多的研究来确定必须食用多少这些化合物才能获得益处。
首先，可以肯定的是，肥胖是炎症的危险因素。身体脂肪会产生引起炎症的物质，脂肪越多，身体的炎症就越严重。
此外，众所周知，导致肥胖的食物——高脂肪、高糖、高盐和加工成分的食物，这些食物会增加炎症。
科学研究证实肠道细菌失衡（可能由高脂肪低营养饮食引起）导致这些疾病的方式。
也就是说，改变你的饮食可能不足以减少炎症，让你放弃其他RA管理治疗，但它可以帮助减少所需的药物数量和药物的副作用。
请继续阅读以了解哪些食物可以帮助缓解症状并保持健康。
1.橄榄油的作用可能与非甾体抗炎药一样
研究发现食用富含橄榄油的传统地中海饮食的人似乎很少有与炎症相关的健康状况，例如退行性关节疾病或糖尿病。

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油橄榄素是一种在特级初榨橄榄油中发现的化合物，似乎可以抑制与非甾体抗炎药(NSAIDS)相同的疼痛途径，例如布洛芬，这使其成为烹饪食物的绝佳油类。
2.维生素C对你的组织修复很重要
维生素C是合成胶原蛋白所必需的膳食成分，有助于构建和修复血管、肌腱、韧带和骨骼，因此对骨关节炎患者有帮助。
目标是女性每天摄入75毫克(mg)的维生素C ，男性每天摄入90毫克。如果您怀孕了，目标是85毫克，如果您是哺乳期，目标是120毫克。
柑橘类食物，如橙子、葡萄柚、柠檬和酸橙，富含维生素C ，也是抗炎抗氧化剂的良好来源，对类风湿性关节炎患者有益。
然而，柑橘可能会干扰身体处理某些RA药物的能力，例如口服环孢素和可能的甲氨蝶呤。研究表明，经常饮用葡萄柚汁会阻止称为CYP3A4的蛋白质，这种蛋白质有助于身体代谢环孢菌素。

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其他研究表明，其他柑橘汁，如由塞维利亚橙子、酸橙和柚子制成的果汁，也可能影响CYP3A4在体内的作用。
如果您正在服用可能受柑橘影响的药物，您可能需要从其他来源获取维生素C ，例如西红柿、辣椒、甜瓜、草莓、猕猴桃或土豆。
避免用柑橘汁服药。相反，在一天中的其他时间喝果汁或柑橘类水果。
3.浆果富含抗氧化剂和抗炎潜力
建议您在日常饮食中制作一份或多份新鲜或冷冻浆果，例如蓝莓、覆盆子、草莓、黑莓或越橘。