螃蟹直接蒸就错了，内行人都这么做，蟹黄鲜美，肉质嫩滑爽口！( 二 )

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第四部，将螃蟹摆放好之后，我们就可以开始开火蒸螃蟹了，一般只是需要蒸上15分钟就可以了，如果是个头比较小的话，那大家可以蒸上十分钟左右就OK了，因为螃蟹它是非常容易熟的，当然如果你担心螃蟹里面的寄生虫太多的话，那也可以就是将螃蟹的时间稍微延长一些，但是不要超过15分钟就好，如果蒸的时间太长的话，螃蟹就会出现空壳的情况，那这样我们蒸出来的螃蟹那蟹肉已经浪费掉了。

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用这种方法，我们蒸出来的螃蟹个个肉质鲜美，蟹黄十足，吃着非常的舒服。比起我们在外面吃的可能口感会更好一些，因为很多时候我们去外面吃的那种螃蟹，大都是不经过细节性处理的，那口感和味道还是有差别的，大家不信的话，可以用这种方法是在家里做上一次这样的清蒸大闸蟹，蒸好之后，调上调一碗自己喜欢的酱汁儿，然后蘸着酱汁儿一起吃，非常美味哦！
最后小编还需要提醒大家一点，如果对海鲜过敏或者是体寒的朋友们，尽量少吃一些螃蟹，因为螃蟹本身就是一种寒性食物，这类人群吃多的话，可能对于我们的身体有一定的影响，还有那种肠胃不好的朋友也应该少吃一些。

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