莲子炖猪肉的做法

菜系及功效:川菜菜谱
莲子炖猪肉原料:猪瘦肉300克,莲子35克 。百合35克,猪油,、黄酒、盐、味精、葱段、生姜片和肉汤适量 。
【莲子炖猪肉的做法】莲子炖猪肉的做法
(1)猪肉洗净,下沸水锅中焯去,血水,捞出洗净切块 。莲子用热水浸泡,至发胀去膜皮、去心 。百合去杂物洗净待用 。
(2)炒锅烧热加入猪油,煸香葱、姜,加入肉块煸炒,烹入黄酒,煸炒至水干,注入肉汤,加入盐、味精、莲子和百合,旺火烧沸后,撇去浮沫,用小火炖至肉熟烂,拣去葱、姜即可 。

莲子炖猪肉的做法

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莲子炖猪肉的做法

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特点:营养美味,佐酒佳肴 。
健康饮食网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者 。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效